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Domaine Inebriati

Cinsault

C’est un très joli Cinsault que nous propose Victor Beau. Des Cinsault de vignes de plus de 50 ans taillées en gobelet, normalement destinés à Drya. Ici Victor a décidé d’en isoler une partie. Il a éraflé la majorité puis a gardé une petite partie en grappes entières.

Son Cinsault est digeste, certes, mais avec du fond, de la tenue. Il est plein, suave, avec ce petit truc que les rouges de Victor ont en plus … un grain fin. Côté aromatique, ce sont les fleurs et les fruits noirs qui prédominent.

Un vin biodynamique du Languedoc à découvrir absolument ! Et pour une dégustation optimale, je vous recommande de le carafer 30 minutes au moins avant le service.

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<h6>Cinsault</h6>C'est un très joli Cinsault que nous propose Victor Beau. Des Cinsault de vignes de plus de 50 ans taillées en gobelet, normalement destinés à Drya. Ici Victor a décidé d'en isoler une partie. Il a éraflé la majorité puis a gardé une petite partie en grappes entières. Son Cinsault est digeste, certes, mais avec du fond, de la tenue. Il est plein, suave, avec ce petit truc que les rouges de Victor ont en plus ... un grain fin. Côté aromatique, ce sont les fleurs et les fruits noirs qui prédominent. Un vin biodynamique du Languedoc à découvrir absolument ! Et pour une dégustation optimale, je vous recommande de le carafer 30 minutes au moins avant le service.

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Cinsault
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