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Rouge Clair 2024, signé Victor Beau du domaine Inebriati.
Coup de coeur pour cette presse directe de Syrah ! Des Syrah en gobelet plantées par le papa de Victor (sélection massale), sur un terroir argilo-calcaire de Pic Saint-Loup.
Un vin pur, éclatant de petits fruits rouges, sur la fraise bien mûre. Un vin rouge clair (couleur rosé, comme un clairet) printanier, gourmand et digeste à la fois. Comme un rosé vineux.
A savourer rafraîchi (autour de 12°C) à l’apéritif, un vrai régal !
16,00€
24 en stock
Région :
Languedoc
appellation :
Vin de France
couleur :
vin rouge, Vin rosé
millésime :
2024
cépage :
Syrah
DEGRÉ D’ALCOOL :
Approche :
VINIFICATION :
levures indigènes, pressurage direct
ÉLEVAGE :
cuve fibre
AROMATIQUE :
fruits rouges
ÉQUILIBRE :
gourmand, juteux
GARDE
Accord mets & vin
à l’apéritif, sur des tempura de légume d’été par exemple
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Le Domaine Inebriati, situé à Corconne, à deux pas du Pic Saint-Loup, élabore des vins biodynamiques, avec le moins d’intrants possible. Dans cette cuvée, 10 mg /l de soufre ont été ajoutés à la mise en bouteille.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Pour la deuxième fois, cette fois-ci avec un peu plus de temps, je m’arrête chez Victor Beau du domaine Inebriati, sur la commune de Vacquières.
Victor a la voix posée, tranquille, il inspire la sagesse et la bienveillance. Il est fier de ses racines, de cet héritage, de cette passion que lui a transmis son père, Christophe Beau, pionnier de la biodynamie dans la région.
Il mesure la chance d’avoir récupéré 3 de ses hectares. Des vignes en bonne santé, taillées en gobelets, sur des sols vivants. C’est quand même plus joli sans les fils de fer, je trouve. La vigne semble plus libre, plus diverse, chaque pied peut s’exprimer différemment.
Élaboré de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
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Des vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>Rouge clair</h6>Rouge Clair 2024, signé Victor Beau du domaine Inebriati. Coup de coeur pour cette presse directe de Syrah ! Des Syrah en gobelet plantées par le papa de Victor (sélection massale), sur un terroir argilo-calcaire de Pic Saint-Loup. Un vin pur, éclatant de petits fruits rouges, sur la fraise bien mûre. Un vin rouge clair (couleur rosé, comme un clairet) printanier, gourmand et digeste à la fois. Comme un rosé vineux. A savourer rafraîchi (autour de 12°C) à l'apéritif, un vrai régal !
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