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Grenache Cube = 3 parcelles de Grenache assemblées. Victor Beau nous offre un vin rouge élégant, digeste, éclatant de fruits rouges au nez. Un savoureux parfum de fraises des bois et de yaourt aux fruits se dégage. En bouche, les tanins sont fins, soyeux, la fraîcheur est bien présente. Ça goute l’amande, la cerise et son noyau. Un pur moment de plaisir !
16,50€
Rupture de stock
Région :
Languedoc
appellation :
Vin de France
couleur :
rouge
millésime :
2019
cépage :
DEGRÉ D’ALCOOL :
14°C
TYPE DE CULTURE :
biodynamie
VINIFICATION :
2 parcelles en macération carbonique, la 3° en grappes entières, pendant 8 jours
ÉLEVAGE :
AROMATIQUE :
fruits rouges
ÉQUILIBRE :
digeste, fin
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Le Domaine Inebriati, situé à Corconne, à deux pas du Pic Saint-Loup, élabore des vins biodynamiques, avec le moins d’intrants possible. Une faible dose de sulfites peut, si nécessaire, être ajoutée au moment de la mise en bouteille.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Pour la deuxième fois, cette fois-ci avec un peu plus de temps, je m’arrête chez Victor Beau du domaine Inebriati, sur la commune de Vacquières.
Victor a la voix posée, tranquille, il inspire la sagesse et la bienveillance. Il est fier de ses racines, de cet héritage, de cette passion que lui a transmis son père, Christophe Beau, pionnier de la biodynamie dans la région.
Il mesure la chance d’avoir récupéré 3 de ses hectares. Des vignes en bonne santé, taillées en gobelets, sur des sols vivants. C’est quand même plus joli sans les fils de fer, je trouve. La vigne semble plus libre, plus diverse, chaque pied peut s’exprimer différemment.
Des vins sains & vivants
Élaborés de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
Livraison flexible
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selon vos imprévus
Paiment sécurisé
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Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>Grenache Cube</h6>Grenache Cube = 3 parcelles de Grenache assemblées. Victor Beau nous offre un vin rouge élégant, digeste, éclatant de fruits rouges au nez. Un savoureux parfum de fraises des bois et de yaourt aux fruits se dégage. En bouche, les tanins sont fins, soyeux, la fraîcheur est bien présente. Ça goute l’amande, la cerise et son noyau. Un pur moment de plaisir !
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