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Horus 2023, vin orange du Domaine Viret réunit une ribambelle de cépages, à l’image des vins d’assemblage de ce vigneron : Bourboulenc, Petit Manseng, différents Muscats, Clairette, Carignan et d’autres
Coup de coeur pour ce vin orange parfumé et sapide ! L’aromatique est variée, tu passes des agrumes, aux fruits jaunes (abricot), aux notes florales (acacia), en passant par le miel. En bouche, Horus est ample, avec un peu de structure tout en restant digeste, accessible, et frais. La salinité en fin de bouche fait saliver.
Bref, on adore !
Pourquoi pas l’associer sur une cuisine orientale, type couscous (pourquoi pas végé), tajine de poulet, des falafels…Ça marche à merveille aussi sur les fromages (chèvre, tomme de brebis, comté…)
23,00€
18 en stock
Région :
Vallée du Rhône
appellation :
Vin de France
couleur :
Vin orange
millésime :
2023
cépage :
Carignan, Petit Manseng, Clairette, Bourboulenc, Muscat d’Alexandrie
DEGRÉ D’ALCOOL :
14,5°C
Approche :
naturel, cosmoculture
VINIFICATION :
macération de 3 mois en amphores
ÉLEVAGE :
Une partie en amphores et l’autre en cuve.
AROMATIQUE :
floral, fruits blancs, miel, salin
ÉQUILIBRE :
frais, ample
GARDE
Accord mets & vin
sur une cuisine orientale ou sur des fromages
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Philippe et Alain (le papa) Viret sont précurseurs de la cosmoculture, une philosophie qui rejoint les principes de la biodynamie en y ajoutant l’influence des énergies. Ils sont à l’origine de vinifications naturelles, sans additifs, à l’exception du SO2 avec une dose maximum de 20mg/L.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
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<h6>Horus</h6>Horus 2023, vin orange du Domaine Viret réunit une ribambelle de cépages, à l'image des vins d'assemblage de ce vigneron : Bourboulenc, Petit Manseng, différents Muscats, Clairette, Carignan et d'autres Coup de coeur pour ce vin orange parfumé et sapide ! L'aromatique est variée, tu passes des agrumes, aux fruits jaunes (abricot), aux notes florales (acacia), en passant par le miel. En bouche, Horus est ample, avec un peu de structure tout en restant digeste, accessible, et frais. La salinité en fin de bouche fait saliver. Bref, on adore ! Pourquoi pas l'associer sur une cuisine orientale, type couscous (pourquoi pas végé), tajine de poulet, des falafels...Ça marche à merveille aussi sur les fromages (chèvre, tomme de brebis, comté...)
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