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Mounto Daballo 2023 « Monte Descend »(en occitan) du domaine des Amiel parce que ce vin nature se boit plus vite que son ombre.
90% Cinsault 10% Vermentino sur ce millésime. Un vin printanier, léger, fin et gourmand à la fois, c’est comme si tu croquais dans de petits fruits des bois.
Tu n’as plus qu’à préparer les tapas et à inviter les copains, pour partager ce vin nature du Languedoc 100% plaisir.
13,00€
17 en stock
Région :
Languedoc
appellation :
Vin de France
couleur :
vin rouge
millésime :
2023
cépage :
Vermentino, Cinsault
DEGRÉ D’ALCOOL :
12°C
Approche :
naturel, biodynamie
VINIFICATION :
ÉLEVAGE :
6 mois en cuve inox
AROMATIQUE :
fruits rouges, épices
ÉQUILIBRE :
gourmand, digeste
GARDE
Accord mets & vin
A l’apéro sur des tapas méditerranéennes, ou avec le poulet du dimanche.
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Le Domaine des Amiel élabore des vins biodynamiques et naturels, sans intrants oneologiques. Par ailleurs, les vins ne sont ni filtrés ni collés pour préserver le goût du vin.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Cela fait 500 ans que la famille d’Aymeric et Jordan Amiel vit sur le village de Montblanc, situé à deux pas de la Méditerranée entre Narbonne et Montpellier. 500 ans que la tradition paysanne se perpétue. Au départ, une affaire de négoce, puis un contrat avec la coopérative du village et enfin, l’indépendance en 2012, avec l’arrivée d’Aymeric et Jordan.
Aymeric m’explique son parcours. Au départ, il s’est formé au commerce international des vins et spiritueux. Ce qui l’intéressait vraiment lui, c’était le produit, son élaboration. Alors il est parti faire des vinifs’ aux quatre coins du monde, la Californie, l’Argentine, le Chili, l’Afrique du Sud, où il a découvert des approches complètement opposées. Du 100% technologique au 100% naturel, le grand écart.
Élaboré de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
Livraison flexible
Gérez votre livraison
selon vos imprévus
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Des vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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