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Multitude 2023, Vouvray signé Alexandre Giquel.
Un Chenin élégant, réconfortant. Au nez, comme en bouche, l’aromatique tend vers l’oxydatif, sur des notes d’amandes. C’est ample, mûr, rond, avec un goût légèrement anisé.
3 grammes de sucres résiduels que l’on sent à peine. Ils ramènent de la gourmandise.
Un joli vin de repas, à marier pourquoi pas avec des volailles/poissons en sauce.
20,50€
On s’absente la semaine prochaine, reprise des expéditions le lundi 23 mars.
6 en stock
Région :
Loire
appellation :
Vin de France
couleur :
Vin blanc
millésime :
2023
cépage :
Chenin
DEGRÉ D’ALCOOL :
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
pressurage direct, levures indigènes
ÉLEVAGE :
12 mois en fûts de plusieurs vins
AROMATIQUE :
fruits blancs, fruits secs
ÉQUILIBRE :
gourmand, ample
GARDE
Accord mets & vin
sur des plats en sauce (volailles, poissons), des plats gourmands type risotto
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Alexandre Giquel est installée à Vouvray. Il élabore des vins vivants, reflets du terroir d’où ils proviennent, avec le minimum d’intervention. Pas de collage ni de filtration, et pas d’intrants oenologiques.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Alexandre Giquel est installé à Noizay, à deux pas de Vouvray, AOC réputée pour ses fines bulles.
Il est originaire d’Amboise. Ses études de comptabilité ne l’ont pas convaincu.
Ce qu’il ressentait, c’était le besoin d’être au plus proche de la nature, travailler en plein air, plutôt que derrière un ordinateur.
Alors il entreprend un BTS viti-oeno et se forme, en autres, chez Philippe Chigard de la Table Rouge, attiré par la traction animale.
En 2017, Alexandre trouve des parcelles de vignes, dont 1,5 hectares de Chenin à Vouvray et 1,5 hectares, au-dessus de sa cave, à Noizay. Les sols sont majoritairement composés de tuffeau (calcaire) et d’argiles à silex.
<h6>Multitude</h6>Multitude 2023, Vouvray signé Alexandre Giquel. Un Chenin élégant, réconfortant. Au nez, comme en bouche, l'aromatique tend vers l'oxydatif, sur des notes d'amandes. C'est ample, mûr, rond, avec un goût légèrement anisé. 3 grammes de sucres résiduels que l'on sent à peine. Ils ramènent de la gourmandise. Un joli vin de repas, à marier pourquoi pas avec des volailles/poissons en sauce.
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