Le Raisin et l’Ange
Antonin Azzoni
1ère commande : frais de port gratuit dès 150€. Code BIENVENUE
(valable en France)
Livraison en Europe voir la page « livraison »
1ère commande : frais de port gratuit dès 150€. Code BIENVENUE
(valable en France)
Livraison en Europe voir la page « livraison »
Le Raisin et l’Ange
Antonin Azzoni
Opi d’Aqui
Philippe Formentin
Antoine Lienhardt
Domaine Hors Ciel
Emma et Victor
Biba et Nicolas Carmarans
Kumpf et Meyer
Julien Albertus
Laurent Herlin
Domaine des Canailles
Alexandre Giquel
Domaines les Errances
Maïté et Warren
Thibaud Capellaro
Domaine des Frères
Valentin et Marie Bruneau
Risotto poireaux parmesan et son accord met vin nature !
Mas del Périé
Fabien Jouves
Anders Frederik Steen
et Anne Bruun Blauert
Domaine Les Deux Terres
Manu et Vincent
Magret de canard, chutney d’oignons rouges, purée de carottes et son accord met & vin naturel !
Domaine des Accoles
Olivier et Florence Leriche
Domaine des Boissières
Marc Fraysse
Velouté de butternut aux noisettes torréfiées et son accord met-vin nature !
Domaine de Cambalu
Julien et Frédéric Moreau
Domaine Les Petites Mises Nathalie Guillevic et Etienne Granier
Domaine des Vigneaux
Hélène et Christophe Comte
Le Vin des Pauzes
Florence et Damien
Ça Boit Libre
Damien Bastian
Le Domaine Geschickt
Aurélie et Arnaud
Domaine de la Cadette
La famille Montanet
Julien Mareschal
Domaine de la Borde
Le Clos des Grillons
Nicolas Renaud
Julien Guillot
Domaine des Vignes du Maynes
Boire du vin naturel, sauver la planète ?
Stefana Nicolescu et Andréa Calek
Muriel Zoldan
Le Domaine AntocyÂme
Vin nature, biodynamie : quelles solutions face au dépérissement de la vigne ?
Le vin naturel et les sulfites : viens, on démêle le vrai du faux
Domaine de la Tour Brune
Corentin Houillon
Le Domaine des Salicaires
Domaine des Canailles
Michel Guignier
Vin naturel : mode d’emploi
Domaine Du Pech
Différences entre vins bio, biodynamique et naturel
Sylvain Bock
Domaine des Amiel
Mas de l’Escarida
Des vins sains & vivants
Élaborés de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
Livraison flexible
Gérez votre livraison
selon vos imprévus
Paiment sécurisé
CB / Paypal paygreen /
Virement
Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Inscription à notre newsletter
<h6>Ça Boit Libre <br> Damien Bastian</h6>
J'ai rencontré Damien Bastian Goddard sur le salon de vin nature Les Irréels à Montpellier. Des copains sommeliers m'avaient vanté la qualité de son travail. Très belle surprise, je n'ai pas été déçue ! En attendant de lui rendre visite en Savoie, voici quelques mots sur son parcours.
Damien Bastian vient du milieu de l’horticulture. Il a exercé plusieurs années au Tchad, avant de changer totalement de cap.
De retour à Genève, il s'intéresse au vin par le biais de la restauration. Sa passion pour la nature l'oriente très vite vers le vin naturel. Il démarre comme apprenti chez le renommé Dominique Lucas.
Puis en 2017, il prend son envol. Il débute avec 75 ares de chasselas à Marignan, en Savoie, tout près du Lac Léman.
« Ça Boit Libre », parce que ses vins sont libres, vivants, mais aussi en référence à sa région, la "Savoie Libre".
Jusqu'en 2019, il travaillera en parallèle chez les très célèbres vignerons jurassiens Anne & Jean-François Ganevat. Il multiplie les aller-retour entre le Jura et le Savoie jusqu'à ce qu'il aie l'opportunité de reprendre en 2020 un peu plus de 3 hectares de vignes à Jean-Marie Chappuis (vigneron parti à la retraite). Des blancs, du chasselas et de l'altesse, et des rouges, du gamay et du pinot noir.
Ce qui m'a impressionnée, c'est l'énergie que l'on retrouve dans tous les vins de Damien. De la fougue, de la vivacité.
C'est droit, pur, précis, la tension est au rendez-vous. Je trouve que ça donne de la "verticalité" au vin, ils te traversent, avec élan, et te laissent un goût salin, salivant, que j'adore.
Pendant les vinifications et phases d'élevage, Damien Bastian manipule ses vins le moins possible, dans ce souci de pureté.
Les vins, sans sulfites ajoutés, n'ont reçu ni intrants ni collage, ni filtration.
<br>
<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="28777">JE PARS A SA RENCONTRE</a>