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<h6>Orange</h6>Orange 2023, de Maison Troupeau, la structure de négoce de Simon Gastrein. Coup de coeur pour cette macération de 5 jours de Viognier et de trois pinots d'Alsace du domaine du Funambule. Superbe tension en bouche, sapidité, salinité, avec des notes florales et de pierre à fusil. Un vin orange à boire comme un blanc (servir frais, 12-13°C). A l'apéro, sur des crustacés. Ou même sans rien, tellement c'est bon.
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