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<h6>Tranquillement</h6>Tranquillement 2023, signé Jeux de Vins en Alsace, négoce initié par Julien Albertus. Macération d'une semaine de savagnin rose (cousin du gewurztraminer), de sylvaner et de muscat. C’est une macération un peu plus marquée que sur Voilà, avec une aromatique très expressive, sur l'écorce d'orange, les épices, les fleurs (rose). Un peu de structure, de concentration et beaucoup de fraîcheur, pour un vin orange digeste ! Un vin orange d'Alsace à déguster tranquillement à l'apéro ou pourquoi pas sur une cuisine orientale, type tajine au citron confit.
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