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Fleurie Coup d’Foudre 2023 signé Yann Bertrand, du domaine Les Bertrand dans le Beaujolais.
Des gamay de 80 ans sur un terroir de sables décomposés et de roches granitiques (à 50 cm de la surface). Macération carbonique à froid et élevage en fûts et demi-muids de plusieurs vins pendant 7 à 8 mois.
Coup de coeur ! Un vin ciselé, droit, avec une expression pure et florale, une belle concentration et une matière en dentelle. Un vin profond, minéral, avec une finale salivante.
On en redemande.
Pourquoi pas sur une viande blanche, une volaille ou même sur un poisson type truite.
28,50€
24 en stock
Région :
Beaujolais
appellation :
Fleurie
couleur :
vin rouge
millésime :
2023
cépage :
Gamay
DEGRÉ D’ALCOOL :
12,5°C
Approche :
naturel
VINIFICATION :
macération carbonique à froid (vinif traditionnelle du Beaujolais) en grappes entières
ÉLEVAGE :
en fûts et en demi-muids de plusieurs vins pendant 7-8 mois
AROMATIQUE :
floral, minéral
ÉQUILIBRE :
velouté, fin, élégant, sapide
GARDE
Accord mets & vin
Pourquoi pas sur une viande blanche, une volaille ou même sur un poisson type truite.
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Yann Bertrand du domaine les Bertrand dans le Beaujolais produit des vins en agriculture biologique et biodynamique. Les vinifications se font en levures indigènes et sans intrants, sans sulfites ajoutés.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Le domaine Les Bertrand est une histoire de famille.
Yann Bertrand représente la dernière génération. S’il fait beaucoup parler de lui, à juste titre, c’est parce qu’il arrive à produire des vins vivants qui captivent, retiennent l’attention. Des vins fins, purs, vecteurs d’émotions.
Yann a la chance de récolter les fruits du minutieux travail de ses parents, Annick et Guy, qui très tôt orientent le domaine vers une agriculture propre et durable. Ils font le choix, courageux – surtout à l’époque – d’abandonner les désherbants et autres pesticides chimiques. Ils entament déjà une réflexion sur les vinifications sans levurage et sans sulfites.
Le domaine est certifié en agriculture biologique en 2012. Yann va aller plus loin et expérimente la biodynamie. Plusieurs objectifs, avoir des sols vivants, « stimuler, réguler et revitaliser la végétation car elle constitue un excellent rempart contre les nombreux parasites, maladies et aléas climatiques qui menacent la vigne. »
À partir de 14,00€
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<h6>Fleurie Coup d'Foudre</h6>Fleurie Coup d'Foudre 2023 signé Yann Bertrand, du domaine Les Bertrand dans le Beaujolais. Des gamay de 80 ans sur un terroir de sables décomposés et de roches granitiques (à 50 cm de la surface). Macération carbonique à froid et élevage en fûts et demi-muids de plusieurs vins pendant 7 à 8 mois. Coup de coeur ! Un vin ciselé, droit, avec une expression pure et florale, une belle concentration et une matière en dentelle. Un vin profond, minéral, avec une finale salivante. On en redemande. Pourquoi pas sur une viande blanche, une volaille ou même sur un poisson type truite.
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