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Grand Crew 2023, signé Antoine Lienhardt.
Quand la Bourgogne rencontre le Rhône Sud. Mélange de Grenache, Syrah et Pinot Noir, tout en finesse. Vinification, élevage et mise en bouteille par la famille Lienhardt.
Elevage de 8 mois en cuve inox, cuve béton et amphore en grès.
Un Grand Crew rouge léger, le jus est clair, très aromatique, floral. C’est souple, digeste, frais et mûr à la fois. Y’a comme un goût d’y reviens-y.
A servir légèrement rafraîchi, autour de 14°C.
23,50€
16 en stock
Région :
Bourgogne
appellation :
Vin de France
couleur :
vin rouge
millésime :
2023
cépage :
Grenache Noir, Syrah, Pinot noir
DEGRÉ D’ALCOOL :
Approche :
bio
VINIFICATION :
vinification en grappes entières, en « infusion »
ÉLEVAGE :
AROMATIQUE :
floral
ÉQUILIBRE :
digeste, juteux
GARDE
Accord mets & vin
à l’apéritif, pourquoi pas sur des nems ou des samoussas
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Antoine Lienhardt opte pour des vinifications naturelles avec un minumum d’intervention et sans intrants. La conversion en agriculture biologique s’effectue en 2016, depuis 2019 tout le domaine est labellisé Ecocert. 1 gr de soufre à la mise en bouteille sur cette cuvée.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Antoine Lienhardt a la chance d’avoir récupéré en 2011 cinq hectares de vignes de son grand-père, Maurice Guyot.
Après son cursus, Antoine s’est formé à Chablis, en Afrique du Sud, avant de décider de revenir aux sources.
On est à Comblanchien, sur la côte de Nuits, entre Dijon et Beaune.
Amoureux de la nature, Antoine a converti l’ensemble du domaine en agriculture biologique, doublée de pratiques biodynamiques.
Très cartésien, Antoine est devenu convaincu de cette approche par le biais de lectures, de rencontres, de dégustations. ça donne une énergie en plus au vin. Un argument concret a motivé ce choix : « la cristallisation sensible (méthode permettant de montrer une image du vivant et des énergies) et la plus rayonnante sur les vins en biodynamie » (extrait de la vidéo de Jus de la Vigne, disponible sur le site du domaine)
Élaboré de façon
naturelle et artisanale
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<h6>Grand Crew</h6>Grand Crew 2023, signé Antoine Lienhardt. Quand la Bourgogne rencontre le Rhône Sud. Mélange de Grenache, Syrah et Pinot Noir, tout en finesse. Vinification, élevage et mise en bouteille par la famille Lienhardt. Elevage de 8 mois en cuve inox, cuve béton et amphore en grès. Un Grand Crew rouge léger, le jus est clair, très aromatique, floral. C'est souple, digeste, frais et mûr à la fois. Y'a comme un goût d'y reviens-y. A servir légèrement rafraîchi, autour de 14°C.pourqu
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