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It’s the smell of the pine trees by the sea that I prefer 2019 (0,5L), signé Anders Frederik Steen et Anne Bruun Blauert.
Un vin oxydatif de Pinot noir, Pinot gris Gewurztraminer, issu des raisins de la famille Bannwarth à Obermorschwihr en Alsace. 4 ans d’élevage en fûts de plusieurs vins, sans ouillage.
Coup de coeur ! C’est gourmand au nez, avec un côté beurré, brioché. Il y a aussi les notes oxydatives. En bouche, surprise, le vin est cristallin, droit, pur, avec une belle longueur, sur la salinité.
Un élégant vin vivant à ouvrir sur un repas festif, en très bonne compagnie.
Vente limitée à 1 bouteille par client, merci de ta compréhension 🙂
50,00€
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It’s the smell of the pine trees by the sea that I prefer 2019 (0,5L), signé Anders Frederik Steen et Anne Bruun Blauert.
Un vin oxydatif de Pinot noir, Pinot gris Gewurztraminer, issu des raisins de la famille Bannwarth à Obermorschwihr en Alsace. 4 ans d’élevage en fûts de plusieurs vins, sans ouillage. Coup de coeur ! C’est gourmand au nez, avec un côté beurré, brioché. Il y a aussi les notes oxydatives. En bouche, surprise, le vin est cristallin, droit, pur, avec une belle longueur, sur la salinité. Un élégant vin vivant à ouvrir sur un repas festif, en très bonne compagnie. Vente limitée à 1 bouteille par client, merci de ta compréhension :)
Région :
Vallée du Rhône
appellation :Â
Vin de France
couleur :
Vin blanc
millésime :
2019
cépage :
Pinot noir, Pinot gris, Gewurztraminer
DEGRÉ D’ALCOOL :
13,25°C
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
levures indigènes, pressurage direct
ÉLEVAGE :
4 ans en barriques non ouillées
AROMATIQUE :
notes oxydatives, salin, beurré, brioché
ÉQUILIBRE :
tension, complexe, élégant
GARDE
Accord mets & vin
Sur des fromages affinés, des poissons, une volaille
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :Â
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Anders Frederik Steen et Anne Bruun Blauert sont des figures du vin naturel d’Ardèche. Très peu de manipulations en cave, aucun intrant et zéro sulfites ajoutés.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Bienvenue chez Anders Frederik Steen et Anne Bruun Blauert, à Valvignères, dans le QG des vignerons nature d’Ardèche du Sud.
Un couple danois attentionné, généreux, passionné, avec un parcours atypique.
Ancien chef de cuisine, puis sommelier au Noma et dans d’autres établissements renommés à Copenhague, Anders Frederik Steen a choisi de changer de vie pour devenir vigneron. Avec Anne, ils posent leurs valises en Sud Ardèche et, grâce à l’aide de Gérald Oustric du domaine du Mazel, ils réalisent leurs premiers vins en 2013.
Aujourd’hui, le couple cultive 0,6 hectares et continue à acheter des raisins (en agriculture bio et/ou biodynamique) auprès de vigneron.ne.s qu’ils admirent.
Côté vinification, Anders « n’est jamais guidé par des vignes/parcelles, des cépages, des régions ou des traditions historiques, il ne se répète jamais ». Ce qui le guide : le goût exclusivement des raisins, « qu’il cuisine ensuite comme il aime ».
« Je change d’assemblage et de vinification pour chaque vin et chaque année. Je fais rarement deux fois le même vin et donne toujours des noms différents à mes vins. »
Des vins avec un parti pris assumé, qui feront le bonheur des amateurs de vins naturels !
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Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>It's the smell of the pine trees by the see that I prefer</h6>
It's the smell of the pine trees by the sea that I prefer 2019 (0,5L), signé Anders Frederik Steen et Anne Bruun Blauert.
Un vin oxydatif de Pinot noir, Pinot gris Gewurztraminer, issu des raisins de la famille Bannwarth à Obermorschwihr en Alsace. 4 ans d'élevage en fûts de plusieurs vins, sans ouillage. Coup de coeur ! C'est gourmand au nez, avec un côté beurré, brioché. Il y a aussi les notes oxydatives. En bouche, surprise, le vin est cristallin, droit, pur, avec une belle longueur, sur la salinité. Un élégant vin vivant à ouvrir sur un repas festif, en très bonne compagnie. Vente limitée à 1 bouteille par client, merci de ta compréhension :)<br>
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