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Riesling 2023, vin naturel d’Allemagne du domaine Brand Bros, dans le Palatinat (Pfalz).
Les frères Jonas et Daniel signent ici un pur Riesling sur le terroir calcaire de Bockenheim.
Un vin assez fumé au nez, réduction qui s’atténue après aération dans le verre (au bout de 15-20 minutes).
Belle vivacité, de la tension, une légère rondeur, et de la salinité en finale. Un vin pur, léger, qui évolue sur les agrumes.
N’hésite pas à le carafer 20 minutes à l’avance.
24,50€
Rupture de stock
Région :
Allemagne
appellation :
couleur :
Vin blanc
millésime :
2023
cépage :
Riesling
DEGRÉ D’ALCOOL :
11°C
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
levures indigènes, pressurage direct
ÉLEVAGE :
en fût de chêne
AROMATIQUE :
minéral, salin
ÉQUILIBRE :
tension, vif
GARDE
Accord mets & vin
sur des fruits de mer
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Les frères Jonas et Daniel, du domaine Brand Bros dans le Palatinat en Allemagne, produisent leurs vins dans le respect du vivant. Agriculture biologique et vinifications naturelles, sans sulfites ajoutés.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
En attendant la rencontre…
Le domaine Brand Bros se trouve à Bockenheim, dans le Palatinat (Pfalz) en Allemagne.
Les frères Daniel et Jonas représentent la 5° génération du domaine familial. Ils succèdent à leur père Jürgen en 2014.
Les vignes sont cultivées bien au-delà de l’agriculture biologique. Pour favoriser leur vitalité, les frères utilisent des extraits de plantes et de tisanes.
Pour dynamiser la fertilité des sols, ceux-ci sont couverts de trèfles et d’herbes sauvages. Ça permet aussi de diversifier les espèces et de rendre la vigne plus vigoureuse.
Côté vinification, les fermentations sont spontanées, réalisées à partir de levures indigènes. Une fois les fermentations terminées, de longs élevages sur lies sont prévus (en cuve ou en fûts de plusieurs vins). Les vins sont bien entendu non collés, non filtrés, et sans sulfites ajoutés.
Les vins des frères Brand sont synonymes de fraîcheur, de pureté et de buvabilité. Gros coup de coeur pour leur Pinot Blanc !
À partir de 14,00€
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit<h6>Riesling</h6>Riesling 2023, vin naturel d'Allemagne du domaine Brand Bros, dans le Palatinat (Pfalz). Les frères Jonas et Daniel signent ici un pur Riesling sur le terroir calcaire de Bockenheim. Un vin assez fumé au nez, réduction qui s'atténue après aération dans le verre (au bout de 15-20 minutes). Belle vivacité, de la tension, une légère rondeur, et de la salinité en finale. Un vin pur, léger, qui évolue sur les agrumes. N'hésite pas à le carafer 20 minutes à l'avance.
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