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<h6>Makéba</h6>Makéba 2022, de Séverin et Mathilde du domaine Face B dans les Pyrénées Orientales. Un 100% Maccabeu, de vignes plantées en 1964 sur des sols de schistes, vinifié et élevé 6 mois dans des demi-muids (le but n'étant pas de boiser le vin). Waouh ! Quelle finesse, quelle élégance ! Makeba est élancé, droit, ciselé. Ça sent le fumé, la pierre à fusil. Tu as aussi la salinité, liée au terroir. Un délice à ouvrir pour les repas de fêtes, bien entouré.e :) Bravo Séverin et Mathilde pour ce superbe vin naturel du Roussillon.
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