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Le vin biologique ou vin bio, est un vin élaboré à partir de raisins cultivés selon des pratiques agricoles biologiques.
En bio, les vignobles Ă©vitent l’utilisation de pesticides, d’herbicides, de fongicides synthĂ©tiques et d’engrais chimiques de synthèse.
Ă€ la place, ils privilĂ©gient des mĂ©thodes de culture respectueuses de l’environnement, telles que la culture de la vigne en utilisant des engrais naturels.
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Belle découverte !
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Agriculture biologique : les vignobles bio respectent les normes de l’agriculture biologique, ce qui signifie qu’ils Ă©vitent l’utilisation de produits chimiques synthĂ©tiques et favorisent la santĂ© des sols et la biodiversitĂ©.
Pas d’OGM : les raisins utilisĂ©s pour le vin bio ne sont pas issus de cultures gĂ©nĂ©tiquement modifiĂ©es (OGM).
Limitation des sulfites : bien que les sulfites soient autorisés dans le vin bio, les producteurs ont tendance à utiliser des quantités minimales de ces agents de conservation.
Certification : Pour être considéré comme un vin bio, le produit final doit être certifié par une organisation de certification agréée
DurabilitĂ© : En plus des pratiques biologiques, de nombreux producteurs de vin bio adoptent des pratiques de durabilitĂ© plus larges, telles que l’utilisation de sources d’Ă©nergie renouvelable et la rĂ©duction de leur empreinte carbone.
Il est important de noter que le fait qu’un vin soit biologique se rapporte principalement Ă la façon dont les raisins sont cultivĂ©s et non Ă la façon dont le vin est vinifiĂ©. Cependant, de nombreux producteurs de vin biologique ont Ă©galement tendance Ă adopter des mĂ©thodes de vinification plus naturelles et moins interventionnistes.
<h6>4 Pépins</h6>4 Pépins 2023, de Maison Troupeau, la structure de négoce de Simon Gastrein. Quelle bonne idée ce quatuor pommes (70%) viognier (20%), poires et coing. Avec seulement 6,5°C d'alcool, de quoi se rafraîchir et se faire plaisir. De vieilles variétés de fruits bio et locaux, fermentés puis pressés ensemble. C'est floral, fruité, acidulé (sec, pas de sucres résiduels) et très facile à boire. A boire comme un cidre, sans bulles. Merci Simon !
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<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="37449">JE PARS A SA RENCONTRE</a>
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