<h6>Méridional</h6>Méridional 2025, vin blanc naturel signé Robin et Imogen du domaine Berry Althoff. Un assemblage de raisins achetés à des amis vignerons (à Saint-Mamert-du-Gard) et de raisins du domaine. Grenache Blanc (majoritaire), avec un peu de Vermentino, Riberenc et Chardonnay. Elevage sur lies de 8 mois, dont 20% en fûts. L'idée de ce vin, c'est de combiner l'aromatique méridionale (ici les fruits blancs, la poire, et les fleurs), avec la fraîcheur liée au terroir. L'équilibre est réussi, c'est très bon ! Un vin blanc à servir entre 10 et 12°C, pourquoi pas à l'apéro, sur des gambas à la plancha ou encore des salades estivales.  

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