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Des vins sains & vivants
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Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>Côte du Py</h6>Côte du Py 2021. Coup de coeur pour cette mythique cuvée, ce vin naturel du renommé Jean Foillard dans le Beaujolais, dont la parcelle se trouve sur une colline à 260m d’altitude, sur des sols schisteux en décomposition. Un Morgon d’une superbe élégance, avec un parfum de fleurs, de fruits rouges et, avec les années, de sous-bois. Sans oublier sa précision, sa texture veloutée et sa pureté, qui m'ont émue. N'hésite pas à le carafer 1 heure à l'avance si tu comptes l'ouvrir assez vite, sinon, tu peux le garder en cave plusieurs années (dans de bonnes conditions bien sûr).
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