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Babiole 2024, signé Stefana et Andréa Calek.
Babiole, c’est un peu le grand frère de À toi nous, toujours sur un assemblage Grenache Syrah. Un profil plus léger sur ce millésime 2024 (comparé à 2022), avec du jus, de la fluidité et une aromatique florale très expressive. Un vin gouleyant addictif !
Merci aux vignerons Andréa Calek et Stefana Nicolescu pour ce délicieux vin vivant !
13,00€
2 en stock
Région :
Vallée du Rhône
appellation :
Vin de France
couleur :
vin rouge
millésime :
2024
cépage :
Grenache Noir, Syrah
DEGRÉ D’ALCOOL :
12,5°C
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
Macération de 7 à 10 jours en grappes entières.
ÉLEVAGE :
cuve inox
AROMATIQUE :
floral, fruits noirs
ÉQUILIBRE :
gourmand, digeste, rond
GARDE
Accord mets & vin
A l’apéro ou autour d’un repas sans chichis. Plats végétariens bienvenus !
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Andréa Calek et Stefana Nicolescu produisent des vins naturels, sans intrants, sans sulfites ajoutés, non collés et non filtrés. 100% levures indigènes.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
En 2016, il est rejoint par Stefana Nicolescu. Cette jeune femme franco-roumaine pleine de peps a grandi aux États-Unis. Le vin au départ, elle n’aimait pas trop ça. Jusqu’à ce qu’elle déguste son premier vin nature. C’est une ré-vé-la-tion !Elle trouve un job dans un bar à vins à Paris où elle a carte blanche pour sélectionner les vins, hourra ! Même si la sommellerie, c’était pas vraiment son truc. Ce qu’elle voulait, c’était travailler au plus près des vignerons, plonger les mains dans la terre.
À partir de 14,00€
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit<h6>Babiole</h6>Babiole 2024, signé Stefana et Andréa Calek. Babiole, c'est un peu le grand frère de À toi nous, toujours sur un assemblage Grenache Syrah. Un profil plus léger sur ce millésime 2024 (comparé à 2022), avec du jus, de la fluidité et une aromatique florale très expressive. Un vin gouleyant addictif ! Merci aux vignerons Andréa Calek et Stefana Nicolescu pour ce délicieux vin vivant !
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