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Andréa Calek

Pénultième

Pénultième, c’est le plus musclé de la fratrie des vins naturels d’Andréa Calek. Un assemblage merlot, syrah, et une pointe de viognier, sur des macérations en grappes entières de 3 à 4 semaines. Les épaules larges, le corps ample, non dénué de fraîcheur, Pénultième est taillé pour la garde. Les fruits noirs mûrs côtoient les épices, la cacao, c’est réconfortant.

Avis aux patients : gardez-le quelques années en cave, vous serez gagnants.

 

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Pénultième
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