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Potion Mama 2021. Potion parce que Marion s’était faite traiter de sorcière lorsqu’elle vinifiait des pet nat chez des copains vignerons. Mama est un hommage à la « pacha mama », une terre chouchoutée par le couple vigneron.
Le Melon de Bourgogne (80%) et la Folle Blanche (20%), élevés 13 mois sur lattes, sont vivifiants.
C’est aérien, les agrumes, l’anis et les fines bulles viennent te titiller (réveiller !) le palais. En bouche, tu as la tension, c’est à la fois salivant et gourmand.
Un super pet nat du domaine Complémen’terre.
19,90€
Rupture de stock
Région :
Loire
appellation :
Vin de France
couleur :
bulle blanche, pétillants
millésime :
2021
cépage :
Melon de Bourgogne, Folle Blanche
DEGRÉ D’ALCOOL :
11,5°C
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
pressurage direct, une seule fermentation terminée en bouteille
ÉLEVAGE :
13 mois sur lattes
AROMATIQUE :
agrumes, anis
ÉQUILIBRE :
frais, gourmand
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Le Domaine Complémen’terre élabore des vins sains, dans le respect du terroir et de l’environnement. Une faible dose de sulfites peut être ajoutée au moment de la mise en bouteille.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Manuel Landron et Marion Pescheux, du Domaine Complémen’terre, sont tous les deux natifs du Pays Nantais. Manuel, fils du renommé Jo Landron, pionnier de la biodynamie dans la région, a baigné dans la marmite depuis tout petit. Alors devenir à son tour vigneron, ça lui paraissait naturel.
Marion, elle, est fille de journaliers, petite fille de poissonniers. Le lien à la terre, à la mer, est ancré dans son ADN. Elle rencontre Manuel à l’occasion de vendanges qu’elle réalise chez Jo Landron, alors qu’elle est étudiante en histoire.
12,00€
À partir de 14,00€
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