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Flickering through my naked thoughts 2023, signé Anders Frederik Steen et Anne Bruun Blauert.
Un assemblage de Grenache noir de leurs vignes, sur un terroir de marnes bleues (similaire au Jura) et de Cinsault (du Mazel).
Les grenaches égrappés ont macéré pendant 9 mois dans du jus de Cinsault (presse directe). Un an d’élevage en fûts et mise en bouteille en juin 2025.
Un vin rouge surprenant, aux allures de Ploussard s’il on s’en fit à la couleur claire, mais avec une belle ampleur et profondeur en raison de la longue macération (pas beaucoup de tanins). Sur le fruit croquant la cerise.
Vente limitée à 3 bouteilles par client, merci de ta compréhension.
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Flickering through my naked thoughts 2023, signé Anders Frederik Steen et Anne Bruun Blauert.
Un assemblage de Grenache noir de leurs vignes, sur un terroir de marnes bleues (similaire au Jura) et de Cinsault (du Mazel).
Les grenaches égrappés ont macéré pendant 9 mois dans du jus de Cinsault (presse directe). Un an d’élevage en fûts et mise en bouteille en juin 2025.
Un vin rouge surprenant, aux allures de Ploussard s’il on s’en fit à la couleur claire, mais avec une belle ampleur et profondeur en raison de la longue macération (pas beaucoup de tanins). Sur le fruit croquant la cerise.
Vente limitée à 3 bouteilles par client, merci de ta compréhension.
Région :
Vallée du Rhône
appellation :
Vin de France
couleur :
vin rouge
millésime :
2023
cépage :
Grenache Noir, Cinsault
DEGRÉ D’ALCOOL :
12,8°C
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
9 mois de macération en infusion
ÉLEVAGE :
Près d’un an en fûts de chêne de plusieurs vins.
AROMATIQUE :
fruits noirs
ÉQUILIBRE :
structuré
GARDE
Accord mets & vin
sur un tartare de boeuf, une volaille, des champignons, une cuisine végé
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Anders Frederik Steen et Anne Bruun Blauert sont des figures du vin naturel d’Ardèche. Très peu de manipulations en cave, aucun intrant et zéro sulfites ajoutés.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Bienvenue chez Anders Frederik Steen et Anne Bruun Blauert, à Valvignères, dans le QG des vignerons nature d’Ardèche du Sud.
Un couple danois attentionné, généreux, passionné, avec un parcours atypique.
Ancien chef de cuisine, puis sommelier au Noma et dans d’autres établissements renommés à Copenhague, Anders Frederik Steen a choisi de changer de vie pour devenir vigneron. Avec Anne, ils posent leurs valises en Sud Ardèche et, grâce à l’aide de Gérald Oustric du domaine du Mazel, ils réalisent leurs premiers vins en 2013.
Aujourd’hui, le couple cultive 0,6 hectares et continue à acheter des raisins (en agriculture bio et/ou biodynamique) auprès de vigneron.ne.s qu’ils admirent.
Côté vinification, Anders « n’est jamais guidé par des vignes/parcelles, des cépages, des régions ou des traditions historiques, il ne se répète jamais ». Ce qui le guide : le goût exclusivement des raisins, « qu’il cuisine ensuite comme il aime ».
« Je change d’assemblage et de vinification pour chaque vin et chaque année. Je fais rarement deux fois le même vin et donne toujours des noms différents à mes vins. »
Des vins avec un parti pris assumé, qui feront le bonheur des amateurs de vins naturels !
<h6>Flickering through my naked thoughts</h6>
Flickering through my naked thoughts 2023, signé Anders Frederik Steen et Anne Bruun Blauert.
Un assemblage de Grenache noir de leurs vignes, sur un terroir de marnes bleues (similaire au Jura) et de Cinsault (du Mazel).
Les grenaches égrappés ont macéré pendant 9 mois dans du jus de Cinsault (presse directe). Un an d'élevage en fûts et mise en bouteille en juin 2025.
Un vin rouge surprenant, aux allures de Ploussard s'il on s'en fit à la couleur claire, mais avec une belle ampleur et profondeur en raison de la longue macération (pas beaucoup de tanins). Sur le fruit croquant la cerise.
Vente limitée à 3 bouteilles par client, merci de ta compréhension.
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