L’effrontée

<h6>L'effrontée</h6>L'Effrontée, c'est la toute première cuvée de Simon Gastrein du Hameau Toucheboeuf. Un assemblage de Viognier (40%),  Marsanne, Roussanne et de Cugnette (cépage autochtone), élevés en fûts de chêne de plusieurs vins. Deux millésimes cohabitent, aux profils très différents :

• 2022 : un blanc sec et minéral, fruité, salin, sur la pierre fusil, avec une belle tension et énergie. C'est élégant, élancé. Quelle réussite renouvelée sur ce joli millésime 2022 !
• 2023 : on est sur un profil oxydatif. A la dégustation, ça m'a ramenée à mes premières dégustations d'oxydatifs de vins de Jerez en Espagne, notamment à un Manzanilla pour ceux qui connaissant. Un vin sec avec des notes d'amandes, d'iode, de pomme, doté d'une belle tension et fraîcheur en bouche, avec une touche saline. Une personnalité forte réservée aux amateurs d'oxydatifs.

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<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="5987">JE PARS A SA RENCONTRE</a>