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La Curatte 2019 de Simon Gastrein est un pur Gamay issu d’une seule et même parcelle, vinifié en grappes entières et élevé 6 mois en cuve. Un vin avec des tanins tout fins certes, mais qui ne manque pas de caractère. En bouche, son goût prononcé de fruits noirs et d’épices est réconfortant. Un vin caméléon que vous pourrez ouvrir à n’importe quelle période de l’année, autour d’un repas à la bonne franquette avec les copains.
18,50€
Rupture de stock
Région :
Vallée du Rhône Nord
appellation :
Vin de France
couleur :
rouge
millésime :
2019
cépage :
Gamay
DEGRÉ D’ALCOOL :
13,5°C
TYPE DE CULTURE :
naturel, bio
VINIFICATION :
Grappes entières, macération de 15 jours, levures indigènes.
ÉLEVAGE :
6 mois en cuve inox
AROMATIQUE :
épices, fruits noirs
ÉQUILIBRE :
fin
GARDE
Accord mets & vin
volailles, viandes mijotées, lasagnes bolognaises. Idée recette
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Simon Gastrein élabore des vins authentiques, vivants, dans le respect total du terroir. Pas d’intrants oenologiques et peu voire pas de sulfites ajoutés selon les cuvées.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Du haut de ses 32 ans, Simon, du Hameau Toucheboeuf a tout d’un grand vigneron. Pourtant, au début de sa vie professionnelle, c’est derrière les fourneaux qu’on le retrouvait. Ses parents tenaient une auberge, alors la cuisine, ça l’inspirait. Après des études en hôtellerie, il travaillera comme cuisinier dans un restaurant.
“Enchaîner plus ou moins les mêmes plats, midi et soir, pendant plusieurs mois, ça devient vite monotone. Puis être enfermé dans une cuisine, au bout d’un moment, ça m’étouffé“.
Simon avait besoin d’air, de contact avec la nature. De retour de voyages aux quatre coins du monde, il décide d’aller filer un coup de main à des copains vignerons. Un métier qui l’inspire beaucoup. Il fait alors ses armes sur les terres du renommé André Perret, sur l’AOC Condrieu.
Des vins sains & vivants
Élaborés de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
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Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>La Curatte</h6>La Curatte 2019 de Simon Gastrein est un pur Gamay issu d'une seule et même parcelle, vinifié en grappes entières et élevé 6 mois en cuve. Un vin avec des tanins tout fins certes, mais qui ne manque pas de caractère. En bouche, son goût prononcé de fruits noirs et d'épices est réconfortant. Un vin caméléon que vous pourrez ouvrir à n'importe quelle période de l'année, autour d'un repas à la bonne franquette avec les copains.
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