<h6>CC</h6>CC 2022, de Patrick Bouju et Justine Loiseau, domaine de la Bohème en Auvergne. Des Chardonnay d'Auvergne sur sols basaltiques assemblés avec des Chenin et Sauvignon Blanc de Loire. Un vin sec et fruité, harmonieux, qui devrait faire l'unanimité (même auprès des naturo-sceptiques). Y'a des arômes de coing, de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, j'apprécie l'équilibre entre la rondeur et la fraîcheur, la salinité. Un vin blanc naturel que tu peux savourer dès l'apéro, ou sur un poisson grillé ou encore sur des fromages à pâte dure.  

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