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Le vin nature, c’est un vin sans artifices, produit à partir de raisins cultivés en agriculture biologique ou biodynamique, sans intrants chimiques ni manipulation œnologique. Il révèle l’expression pure du terroir et du travail du vigneron.
Cela passe notamment par des vinifications sans additifs et sans sulfites ajoutés (ou très peu : 30 mg/l tolérés).
On te souhaite une belle découverte de notre sélection de vins naturels 🙂
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Maison Valette
Mâcon Chaintré - assemblage 2018, 2019, 2021, assemblage 2018, 2022, 2023
À partir de 36,00€
Le vin nature, c’est le vin dans sa forme la plus pure, reflet sincère du terroir et du millésime.
Contrairement aux vins conventionnels, les vins naturels sont élaborés avec un minimum d’interventions chimiques ou techniques.
Le label « Vin Méthode Nature » définit les bases du vin nature, voici quelques pistes :
🌱 Respect de la terre et du vivant
Les sols sont préservés, la biodiversité favorisée.
🍇 Expression authentique du terroir
Le vin nature ne triche pas : il reflète l’année, le lieu, le vigneron.
🧑🌾 Soutien à des vignerons indépendants et passionnés
Chaque bouteille raconte une histoire, celle d’un artisan du goût.
🍷 Expérience gustative vivante
Le vin vivant évolue dans le verre, surprend, émeut, fascine.
Très peu, voire aucun. Certains vignerons n’en ajoutent pas du tout, d’autres une dose minimale pour stabiliser le vin.
Oui, à condition d’être stocké à l’abri de la lumière et des variations de température. La température idéale de conservation est inférieure à 15°C. Certains vins naturels gagnent en complexité avec le temps.
Parce qu’il n’est pas standardisé. Il vit et évolue naturellement. Chaque bouteille a une histoire à raconter. C’est ce qui fait tout son charme.
<h6>Les Terres Jaunes</h6>Les Terres Jaunes 2022, Beaumes-de-Venise de La Ferme Saint-Martin. Sélection parcellaire sur des sols argilo-calcaires du Trias, des sols colorés qui apportent au vin un côté épicé. 70% Grenache, 20% Syrah, puis un peu de Counoise et de Terret noir. Egrappage total, macération d'environ deux semaines puis élevage en cuve béton (de 6 à 9 mois). Un bel équilibre sur ce millésime 2022, volontairement digeste, tonique, soyeux, gorgé de fruits noirs, avec une touche poivrée, épicée. Un vin nature du Rhône Sud à carafer idéalement 1h à l'avance et à ouvrir plutôt sur un repas type viande grillée.
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<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="37717">JE PARS A SA RENCONTRE</a>
