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Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>Jupiter</h6>Si Simon Gastrein a choisi " Jupiter", c'est en référence à la couleur de la plus grande planète du système solaire à laquelle elle emprunte ses reflets orangés. Le jeune vigneron manie la macération de ses cépages blancs (60% Viognier, 20 % Marsanne, 10 % Roussanne, 10% Cugnette) avec brio et délicatesse : un bouquet de fleurs et de fruits frais, l'ampleur, puis la fraîcheur, la finesse des tanins et de jolies notes d'oranges amères. Un vin orange naturel signé Simon Gastrein, que l'on remercie pour son superbe travail d'équilibriste !
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