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La Côte 2023, du Clos des Grillons, domaine du talentueux Nicolas Renaud.
La Côte, c’est le fruit du travail de plantations en 2011 de sélections massales de grenache gris, grenache blanc, picardan, picpoul, clairette et ugni blanc. Rien que ça !
J’adore le nez, ça me rappelle le fenouil, c’est fin. En bouche, j’adore le contraste entre la suavité (l8 mois d’élevage sur lies en cuve béton) et la tension, l’énergie. La finale est saline, sapide. On a envie d’y retourner.
Un très joli blanc gastronomique qui te donne envie de te retrouver en bord de mer !
24,00€
16 en stock
Région :
Vallée du Rhône
appellation :
Vin de France
couleur :
Vin blanc
millésime :
2023
cépage :
Grenache Blanc, Grenache Gris, Ugni Blanc, Clairette, Picardan
DEGRÉ D’ALCOOL :
13,5°C
Approche :
naturel, biodynamie, bio
VINIFICATION :
levures indigènes, pressurage direct
ÉLEVAGE :
8 mois sur lies en cuve béton
AROMATIQUE :
anis, salin
ÉQUILIBRE :
suave, tension
GARDE
Accord mets & vin
sur des poissons grillés, pourquoi pas sur un risotto de Saint-Jacques
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Nicolas Renaud, vigneron nature près de Tavel, élabore des vins certifiés bios sans intrants oenologiques et sans sulfites ajoutés (sauf exception : 1 à 2 gr peuvent être ajoutés à la mise en bouteille si nécessaire)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Nicolas Renaud du Clos des Grillons est installé à Rochefort-du Gard, à deux pas de Tavel et d’Avignon. A l’arrivée, les watts résonnent dans sa cave. Du rap rythme les mains affairées à remplir les cartons de bouteilles étiquetées cet été.
L’espace est exigu, « y’en a toujours partout » reconnaît Nicolas, mais ça fait près de 20 ans qu’il travaille comme ça.
Près de 20 ans que Nicolas a quitté sa casquette de prof d’histoire géo pour enfiler celle de vigneron. Au départ, le vin c’était une passion. On lui présente à l’époque quelqu’un qui va changer le cours de sa vie : Eric Pfifferling, du célébrissime domaine de l’Anglore. La découverte de son travail et de ses vins est une révélation. « Je me suis dis waouh, on est capables de faire ce genre de vins ici ?! »
En 2006, Nicolas décide alors de suivre ce chemin.
Il démarre avec quelques lopins de terre puis multiplie les différents îlots pour travailler aujourd’hui près de 14 hectares de vignes, toutes cultivées avec le plus grand soin en bio et en biodynamie.
Des vins sains & vivants
Élaborés de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
Livraison flexible
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selon vos imprévus
Paiment sécurisé
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Virement
Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>La Côte</h6>La Côte 2023, du Clos des Grillons, domaine du talentueux Nicolas Renaud. La Côte, c'est le fruit du travail de plantations en 2011 de sélections massales de grenache gris, grenache blanc, picardan, picpoul, clairette et ugni blanc. Rien que ça ! J'adore le nez, ça me rappelle le fenouil, c'est fin. En bouche, j'adore le contraste entre la suavité (l8 mois d'élevage sur lies en cuve béton) et la tension, l'énergie. La finale est saline, sapide. On a envie d'y retourner. Un très joli blanc gastronomique qui te donne envie de te retrouver en bord de mer !
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