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Mon Blanc de la Haute 2024 de Damien Bastian Goddard.
Une Altesse de haute volée. C’est fin, élégant, tendu, ciselé et droit, avec des touches d’épices et de fruits secs. C’est tellement bon !
Le genre de vin naturel de Savoie que tu veux avoir sur ta table de repas de fête !
Pourquoi pas sur des poissons fins, des Saint-Jacques snackées, ou sur un repas végé type risotto aux champignons, l’un de mes favoris ! Bien sûr ça marche très bien aussi sur des fromages à pâte pressée cuite (type tomme, beaufort)
Vente limitée à 4 bouteilles par personne au vue des faibles quantités, merci de ta compréhension 🙂
24,00€
8 en stock
Région :
Savoie
appellation :
Savoie
couleur :
Vin blanc
millésime :
2024
cépage :
Altesse
DEGRÉ D’ALCOOL :
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
Fermentation dans des barriques de 50L. Sans batonnage.
ÉLEVAGE :
fûts de chêne non neufs
AROMATIQUE :
épices, minéral, fruits secs
ÉQUILIBRE :
tension, élégant
GARDE
Accord mets & vin
Pour un repas de fêtes, pourquoi pas sur des Saint-Jacques snackées !
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Damien Bastian, vigneron en Savoie, élabore des vins naturels sans intrants oenologiques, non collé, non filtrés et sans sulfites ajoutés. Tu peux retrouver la liste des ingrédients utilisés sur la contre étiquette, c’est transparent.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
J’ai rencontré Damien Bastian Goddard sur le salon de vin nature Les Irréels à Montpellier. Des copains sommeliers m’avaient vanté la qualité de son travail. Très belle surprise, je n’ai pas été déçue ! En attendant de lui rendre visite en Savoie, voici quelques mots sur son parcours.
<h6>Mon Blanc de la Haute</h6>Mon Blanc de la Haute 2024 de Damien Bastian Goddard. Une Altesse de haute volée. C'est fin, élégant, tendu, ciselé et droit, avec des touches d'épices et de fruits secs. C'est tellement bon ! Le genre de vin naturel de Savoie que tu veux avoir sur ta table de repas de fête ! Pourquoi pas sur des poissons fins, des Saint-Jacques snackées, ou sur un repas végé type risotto aux champignons, l'un de mes favoris ! Bien sûr ça marche très bien aussi sur des fromages à pâte pressée cuite (type tomme, beaufort) Vente limitée à 4 bouteilles par personne au vue des faibles quantités, merci de ta compréhension :)
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<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="28025">JE PARS A SA RENCONTRE</a>
