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Avec Mon Blanc Orangé, c’est le vin orange de Damien Bastian. Une macération de Chasselas ultra digeste, sur la fraîcheur, la fluidité, la vivacité.
Les tanins sont très légers, et l’aromatique, très fraîche, pas du tout exubérante, sur les fleurs et les fruits exotiques.
Si tu as un peu de réduction à l’ouverture, pense à le carafer et à l’agiter (préserve le vin au frais, ce pour le servir autour de 10-12°C).
24,00€
5 en stock
Région :
Savoie
appellation :
Vin de France
couleur :
orange
millésime :
2021
cépage :
Chasselas
DEGRÉ D’ALCOOL :
10,5°C
TYPE DE CULTURE :
bio
VINIFICATION :
Fermentation dans des barriques de 50L. Sans batonnage.
ÉLEVAGE :
fûts de chêne non neufs
AROMATIQUE :
floral, fruits exotiques
ÉQUILIBRE :
digeste, vif
GARDE
Accord mets & vin
Sur des poissons crus, en marinade.
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Damien Bastian, vigneron en Savoie, élabore des vins naturels sans intrants oenologiques, non collé, non filtrés et sans sulfites ajoutés. Tu peux retrouver la liste des ingrédients utilisés sur la contre étiquette, c’est transparent.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
J’ai rencontré Damien Bastian Goddard sur le salon de vin nature Les Irréels à Montpellier. Des copains sommeliers m’avaient vanté la qualité de son travail. Très belle surprise, je n’ai pas été déçue ! En attendant de lui rendre visite en Savoie, voici quelques mots sur son parcours.
Puis en 2017, il prend son envol. Il débute avec 75 ares de chasselas à Marignan, en Savoie, tout près du Lac Léman. « Ça Boit Libre », parce que ses vins sont libres, vivants, mais aussi en référence à sa région, la « Savoie Libre ».
Des vins sains & vivants
Élaborés de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
Livraison flexible
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Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>Mon Blanc Orangé</h6>Avec Mon Blanc Orangé, c'est le vin orange de Damien Bastian. Une macération de Chasselas ultra digeste, sur la fraîcheur, la fluidité, la vivacité. Les tanins sont très légers, et l'aromatique, très fraîche, pas du tout exubérante, sur les fleurs et les fruits exotiques. Si tu as un peu de réduction à l'ouverture, pense à le carafer et à l'agiter (préserve le vin au frais, ce pour le servir autour de 10-12°C).
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