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Avec Mon Blanc des Alpes, Damien Bastian te propose un Chasselas ultra juteux, vif, avec une très belle tension et minéralité.
Ce vin blanc 100% libre et vivant glisse tout seul, il se suffit à lui-même. Si t’insistes, Mon Blanc des Alpes acceptera tout de même un plateau de fruits de mers et/ou de fromages.
Alors, salives-tu à l’idée de trinquer avec ce vin nature de Savoie ?
20,50€
Rupture de stock
Région :
Savoie
appellation :
Savoie
couleur :
blanc
millésime :
2021
cépage :
Chasselas
DEGRÉ D’ALCOOL :
10,5°C
TYPE DE CULTURE :
bio
VINIFICATION :
Fermentation dans des barriques de 50L. Sans batonnage.
ÉLEVAGE :
fûts de chêne non neufs
AROMATIQUE :
minéral
ÉQUILIBRE :
vif
GARDE
Accord mets & vin
Sur un plateau de fruits de mers ou de fromages selon l’envie du moment.
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Damien Bastian, vigneron en Savoie, élabore des vins naturels sans intrants oenologiques, non collé, non filtrés et sans sulfites ajoutés. Tu peux retrouver la liste des ingrédients utilisés sur la contre étiquette, c’est transparent.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
J’ai rencontré Damien Bastian Goddard sur le salon de vin nature Les Irréels à Montpellier. Des copains sommeliers m’avaient vanté la qualité de son travail. Très belle surprise, je n’ai pas été déçue ! En attendant de lui rendre visite en Savoie, voici quelques mots sur son parcours.
Puis en 2017, il prend son envol. Il débute avec 75 ares de chasselas à Marignan, en Savoie, tout près du Lac Léman. « Ça Boit Libre », parce que ses vins sont libres, vivants, mais aussi en référence à sa région, la « Savoie Libre ».
Des vins sains & vivants
Élaborés de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
Livraison flexible
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selon vos imprévus
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Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>Mon Blanc des Alpes</h6>Avec Mon Blanc des Alpes, Damien Bastian te propose un Chasselas ultra juteux, vif, avec une très belle tension et minéralité. Ce vin blanc 100% libre et vivant glisse tout seul, il se suffit à lui-même. Si t'insistes, Mon Blanc des Alpes acceptera tout de même un plateau de fruits de mers et/ou de fromages. Alors, salives-tu à l'idée de trinquer avec ce vin nature de Savoie ?
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