Domaine Complémen'terre
Muscadet Sèvre et Maine - 2023
13,00€
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Le Mortier Gobin 2020, signé Manuel Landron et Marion Pescheux du domaine Complemen’terre.
Un parcellaire (du pur Melon de Bourgogne bien entendu) issu d’un terroir d’orthogneiss et de grès.
2020 s’exprime tout en tension. C’est vif, droit, assez marqué citron vert avec une finale saline. Le genre de blanc qui fait saliver.
Un joli vin naturel à déguster sur un plateau de coquillages, des gambas ou sur un poisson fin, grillé.
20,00€
Rupture de stock
Région :
Loire
appellation :
Muscadet Sèvre et Maine
couleur :
Vin blanc
millésime :
2020
cépage :
Melon de Bourgogne
DEGRÉ D’ALCOOL :
12,8°C
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
levures indigènes, pressurage direct
ÉLEVAGE :
Sur lies de fermentation pendant 24 mois en cuve inox.
AROMATIQUE :
agrumes, salin
ÉQUILIBRE :
tension, vif
GARDE
Accord mets & vin
Fruits de mers, gambas ou poissons fins.
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Le Domaine Complémen’terre élabore des vins sains, dans le respect du terroir et de l’environnement. Une faible dose de sulfites peut être ajoutée au moment de la mise en bouteille.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Manuel Landron et Marion Pescheux, du Domaine Complémen’terre, sont tous les deux natifs du Pays Nantais. Manuel, fils du renommé Jo Landron, pionnier de la biodynamie dans la région, a baigné dans la marmite depuis tout petit. Alors devenir à son tour vigneron, ça lui paraissait naturel.
Marion, elle, est fille de journaliers, petite fille de poissonniers. Le lien à la terre, à la mer, est ancré dans son ADN. Elle rencontre Manuel à l’occasion de vendanges qu’elle réalise chez Jo Landron, alors qu’elle est étudiante en histoire.
Domaine Complémen'terre
Muscadet Sèvre et Maine - 2023
13,00€
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12,00€
<h6>Le Mortier Gobin</h6>Le Mortier Gobin 2020, signé Manuel Landron et Marion Pescheux du domaine Complemen'terre. Un parcellaire (du pur Melon de Bourgogne bien entendu) issu d'un terroir d'orthogneiss et de grès. 2020 s'exprime tout en tension. C'est vif, droit, assez marqué citron vert avec une finale saline. Le genre de blanc qui fait saliver. Un joli vin naturel à déguster sur un plateau de coquillages, des gambas ou sur un poisson fin, grillé.
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