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Obi Wine Keno Bulle 2023, pétillant naturel ‘Alsace du domaine Geschickt que j’apprécie tant.
Un assemblage d’Auxerrois, Riesling, Muscat. Muscat que l’on sent au nez. Tout en finesse, en délicatesse, avec un côté floral.
De la fraîcheur en bouche, une bulle fine, presque suave et une bonne dose de pureté pour ce pétillant naturel qui se suffit à lui-même. Addictif !
Coup de coeur pour cet emblématique pet nat d’Arnaud Geschickt et Aurélie Fayolle.
23,50€
5 en stock
Région :
Alsace
appellation :
Alsace
couleur :
bulle blanche, pétillants
millésime :
2023
cépage :
Riesling, Muscat, Auxerrois
DEGRÉ D’ALCOOL :
12,5°C
Approche :
naturel, biodynamie, bio
VINIFICATION :
pressurage direct, une seule fermentation terminée en bouteille
ÉLEVAGE :
AROMATIQUE :
fruits blancs, fruits exotiques
ÉQUILIBRE :
frais, pur
GARDE
Accord mets & vin
A l’apéritif, et pourquoi pas sur une cuisine thaï
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Arnaud Geschickt et Aurélie Fayolle élaborent des vins à partir de leurs propres vignes, conduites en biodynamie depuis 1998. Les vinifications sont naturelles, afin d’exprimer « l’identité profonde » de leur terroir. Vin non filtré, sans sulfites ajoutés.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Derrière le domaine Geschickt se cache une histoire de famille. Celle d’Aurélie Fayolle et d’Arnaud Geschickt, rappelé par ses racines.
En cette journée de novembre, à Ammerschwihr dans le Haut-Rhin, Aurélie nous ouvre les porte de la cave. La vigneronne dégage une énergie lumineuse, chaleureuse. A travers ses mots, son expression, je ressens son attachement à ce lieu, ces paysages, ces terroirs.
C’est ça la volonté du couple, élaborer des vins vivants qui racontent d’où ils viennent. Très naturellement, ils se sont tournés très tôt (en 1998) vers la biodynamie et des vinifications sans intrants.
<h6>Obi Wine Keno Bulle</h6>Obi Wine Keno Bulle 2023, pétillant naturel 'Alsace du domaine Geschickt que j'apprécie tant. Un assemblage d'Auxerrois, Riesling, Muscat. Muscat que l'on sent au nez. Tout en finesse, en délicatesse, avec un côté floral. De la fraîcheur en bouche, une bulle fine, presque suave et une bonne dose de pureté pour ce pétillant naturel qui se suffit à lui-même. Addictif ! Coup de coeur pour cet emblématique pet nat d'Arnaud Geschickt et Aurélie Fayolle.
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