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Fleurie Cuvée Emile 2023 signé Yann Bertrand, du domaine Les Bertrand dans le Beaujolais.
Plus de 110 variétés différentes de gamay âgés de 70 à 100 ans, résiliants, résistants face aux maladies.
Coup de coeur pour ce vin d’émotions extrêmement fin. Un vin minéral, complexe, avec des notes fumées, florales, de fruit mûr (cerise) et d’orange sanguine. Les tanins sont délicats.
Bref un vin à savourer en très bonne compagnie. N’hésite pas à mettre quelques bouteilles de côté.
29,50€
2 en stock
Région :
Beaujolais
appellation :
Fleurie
couleur :
vin rouge
millésime :
2023
cépage :
Gamay
DEGRÉ D’ALCOOL :
12°C
Approche :
naturel, biodynamie
VINIFICATION :
macération carbonique à froid (vinif traditionnelle du Beaujolais) en grappes entières
ÉLEVAGE :
7 mois en demi-muids de plusieurs vins
AROMATIQUE :
floral, fruits rouges, épices, minéral
ÉQUILIBRE :
fin, complexe, élégant
GARDE
Accord mets & vin
Sur des champignons, pourquoi pas cèpes ou morilles selon la saison
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Yann Bertrand du domaine les Bertrand dans le Beaujolais produit des vins en agriculture biologique et biodynamique. Les vinifications se font en levures indigènes et sans intrants, sans sulfites ajoutés.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Le domaine Les Bertrand est une histoire de famille.
Yann Bertrand représente la dernière génération. S’il fait beaucoup parler de lui, à juste titre, c’est parce qu’il arrive à produire des vins vivants qui retiennent l’attention. Des vins fins, purs, vecteurs d’émotions.
Yann reprend les rennes âgé d’à peine 21 ans, en 2012, avec la responsabilité de donner un nouveau souffle au domaine.
Ses parents, Annick et Guy, lui laisse carte blanche « à condition de proposer des vins nickels, précis », pour ne pas désorienter, perdre les clients. La rigueur est de mise.
Le domaine est certifié en agriculture biologique en 2012. Le jeune vigneron souhaite aller plus loin et expérimente la biodynamie. Il est très cartésien, il veut obtenir des preuves que ça marche. Ses expérimentations sur plusieurs années ont montré des résultats côté vignes : avec des sols noirs, riches en humus, et une énergie phénoménale côté végétal, avec une belle dynamique de pousse (ni en sous-production, ni en sur-production).
<h6>Fleurie Cuvée Emile</h6>Fleurie Cuvée Emile 2023 signé Yann Bertrand, du domaine Les Bertrand dans le Beaujolais. Plus de 110 variétés différentes de gamay âgés de 70 à 100 ans, résiliants, résistants face aux maladies. Coup de coeur pour ce vin d'émotions extrêmement fin. Un vin minéral, complexe, avec des notes fumées, florales, de fruit mûr (cerise) et d'orange sanguine. Les tanins sont délicats. Bref un vin à savourer en très bonne compagnie. N'hésite pas à mettre quelques bouteilles de côté.
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