<h6>Quatre Quarts</h6>

Quatre Quarts 2023-2024, un duo Chardonnay /Sauvignon Blanc signé Sylvain Bock.

Des raisins (bio) achetés à deux pas de chez lui, vinifiés, comme l'indique le nom, de quatre façon différente s:
25% chardonnay 2023, macération courte d’une semaine
25% chardonnay 2023, pressurage direct élevé 1 an en futs
25% chardonnay 2024, macération courte de 3 jours
25% sauvignon blanc 2023, macération courte d’une semaine

Un blanc fin, frais, minéral, avec des notes d'agrumes et de fenouil, et une légère structure apportée par la macération. Si tu attends le lendemain, le côté "orange" s'exprimera davantage.
Quatre Quarts, un délice à servir frais à l'apéro ou pourquoi pas sur des gambas marinées, citron/fenouil. On salive, et toi ?

<br>

<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="39286">JE PARS A SA RENCONTRE</a>