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<h6>Polysève</h6>Polysève 2020, du domaine des Accoles d'Olivier et Florence Leriche, en Ardèche du Sud. "Polysève" parce qu'il réunit tous les cépages du domaine, les rouges comme les blancs. Elevés un an en fûts de plusieurs vins. Un vin rouge insolite, qui change de ce que l'on a l'habitude de boire. Un vrai coup de coeur pour sa texture tendre et délicate, et pour son aromatique florale. Rempli de fraîcheur, tu pourras servir Polysève sur du poisson histoire de casser un peu les codes. Bravo aux vignerons pour ce très joli vin biodynamique et naturel.
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