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<h6>Lias</h6>Lias 2022, du domaine des Boissières du talentueux Marc Fraysse, vigneron nature à Marcillac, dans le Sud-Ouest. Lias - en référence au sol et à l'époque géologique - est une sélection parcellaire de mansois (ou fer servadou) de 65 ans plantés sur des calcaires à 450m d'altitude. Un vin (bien) élevé en pièces bourguignonnes et demi-muids de plusieurs vins pendant 12 mois. Quelle finesse ! Tu le sens déjà au nez. Le fruit, les épices, la fraîcheur mentholée. Que de pureté en bouche, la matière soyeuse, veloutée, caresse le palais. C'est frais et gourmand en même temps, avec une finale salivante. Un coup de coeur :) Bravo à Marc Fraysse pour ce joli vin nature de repas, à savourer sur un repas festif (carafage recommandé).

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Lias
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