<h6>Rochette</h6>Rochette 2025, signé les frangins Thomas et JD du Domaine Ozil en Sud Ardèche. La Rochette c'était à l'époque le nom du hameau dans lequel se trouve le domaine, en référence à la présence importante de roche. Au domaine Ozil, ce vin nature réunit deux parcelles de Grenache Blanc, l'une ramassée plus tardivement que l'autre. Que c'est bon ! Ce blanc sec s'exprime tout en fraîcheur, sur la tension, la fluidité. C'est salivant - tu as les agrumes, avec un côté légèrement anisé. Une bouteille à boire bien fraîche à l'apéro, pourquoi pas au bord la rivière ! Une fois ouvert, le déguster dans la soirée/foulée (facile quand c'est bon :)), Rochette n'appréciera pas un contact prolongé avec l'oxygène.

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