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Jajatoès blanc 2025, signé Lori Haon du domaine du Petit Oratoire
Très heureuse de retrouver le Jajatoès de Lori. Un trio Grenache blanc, Clairette, Roussanne, aromatique, sur les fruits blancs (la poire), avec une belle tension en bouche, et une texture un peu veloutée.
Très facile à boire ! Y’a plus qu’à inviter les copains à l’apéro. En plus le rapport plaisir/prix est, je trouve, vraiment chouette !
Sans sulfites ajoutés.
11,00€
17 en stock
Région :
Vallée du Rhône
appellation :
Vin de France
couleur :
Vin blanc
millésime :
2025
cépage :
Grenache Blanc, Roussanne, Clairette
DEGRÉ D’ALCOOL :
12,5°C
Approche :
naturel, biodynamie
VINIFICATION :
pressurage direct, débourbage à froid, fermentation avec levures indigènes
ÉLEVAGE :
cuve inox
AROMATIQUE :
fruits blancs
ÉQUILIBRE :
frais, sec, juteux
GARDE
Accord mets & vin
à l’apéro, sur des fromages, de chèvre si de saison
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Lori Haon, du Domaine du Petit Oratoire, élabore des vins naturels et biodynamiques sans intrant oenologiques, sans sulfites. Pas de filtration ni de collage non plus.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Installé à Valliguières dans le Gard, Lori Haon, du haut de ses 26 ans, est un véritable fonceur. Âgé de 21 ans seulement, il acquiert le domaine du Petit Oratoire, d’une vingtaine d’hectares. Et quand on demande à ce drômois d’origine comment est-ce qu’il atterri ici dans le Gard, il répond, sourire en coin : “c’est grâce à Le Bon Coin !“
Au départ, 20 hectares, ça lui faisait un peu peur. C’est son oncle, propriétaire d’un domaine en biodynamie, qui l’a poussé. C’est grâce à lui qu’il a commencé à s’intéresser au vin. A l’âge de 16 ans, il goûtait ses premiers vins sur le célèbre marché aux truffes de Saint-Paul-Trois-Châteaux.
Niveau études, il est poussé à suivre une filière générale, scientifique, suivie d’une prépa. Ok, mais après ça, que faire ?
<h6>Jajatoès blanc</h6>Jajatoès blanc 2025, signé Lori Haon du domaine du Petit Oratoire Très heureuse de retrouver le Jajatoès de Lori. Un trio Grenache blanc, Clairette, Roussanne, aromatique, sur les fruits blancs (la poire), avec une belle tension en bouche, et une texture un peu veloutée. Très facile à boire ! Y'a plus qu'à inviter les copains à l'apéro. En plus le rapport plaisir/prix est, je trouve, vraiment chouette ! Sans sulfites ajoutés.
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