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Les Lauzes Blanches 2020 ont joué les prolongations en fût. Deux ans d’élevage pour ce quatuor Carignan, Syrah, Grenache, Mourvèdre. Des cépages issus d’une seule parcelle entièrement travaillée au cheval, raconte Lori Haon.
Sa volonté à Lori, c’est d’exprimer le plus fidèlement possible le terroir de lauzes blanches, ces pierres calcaires qui donnent au vin son éclat de fraîcheur. C’est charnu, dense, concentré, épicé et fruité, et tout simplement savoureux.
Ce vin nature de la Vallée du Rhône Sud t’accompagnera volontiers sur un repas, pourquoi pas sur une cuisine épicée.
24,00€
Rupture de stock
Région :
Vallée du Rhône
appellation :
Côtes-du-Rhône
couleur :
vin rouge
millésime :
2020
cépage :
Grenache Noir, Carignan, Syrah, Mourvèdre
DEGRÉ D’ALCOOL :
13,5°C
Approche :
naturel, biodynamie
VINIFICATION :
cofermentation des 4 cépages, macération en grappes entières
ÉLEVAGE :
2 ans en fûts de chêne de plusieurs vins.
AROMATIQUE :
épices, fruits noirs
ÉQUILIBRE :
dense, charnu
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Lori Haon, du Domaine du Petit Oratoire, élabore des vins naturels et biodynamiques sans intrant oenologiques, sans sulfites. Pas de filtration ni de collage non plus.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Installé à Valliguières dans le Gard, Lori Haon, du haut de ses 26 ans, est un véritable fonceur. Âgé de 21 ans seulement, il acquiert le domaine du Petit Oratoire, d’une vingtaine d’hectares. Et quand on demande à ce drômois d’origine comment est-ce qu’il atterri ici dans le Gard, il répond, sourire en coin : “c’est grâce à Le Bon Coin !“
Au départ, 20 hectares, ça lui faisait un peu peur. C’est son oncle, propriétaire d’un domaine en biodynamie, qui l’a poussé. C’est grâce à lui qu’il a commencé à s’intéresser au vin. A l’âge de 16 ans, il goûtait ses premiers vins sur le célèbre marché aux truffes de Saint-Paul-Trois-Châteaux.
Niveau études, il est poussé à suivre une filière générale, scientifique, suivie d’une prépa. Ok, mais après ça, que faire ?
Des vins sains & vivants
Élaborés de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
Livraison flexible
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selon vos imprévus
Paiment sécurisé
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Virement
Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>Les Lauzes Blanches 2020</h6>Les Lauzes Blanches 2020 ont joué les prolongations en fût. Deux ans d'élevage pour ce quatuor Carignan, Syrah, Grenache, Mourvèdre. Des cépages issus d'une seule parcelle entièrement travaillée au cheval, raconte Lori Haon. Sa volonté à Lori, c'est d'exprimer le plus fidèlement possible le terroir de lauzes blanches, ces pierres calcaires qui donnent au vin son éclat de fraîcheur. C'est charnu, dense, concentré, épicé et fruité, et tout simplement savoureux. A carafer minimum 1 heure à l'avance pour ceux qui n'auraient pas la patience de le garder en cave. Ce vin nature de la Vallée du Rhône Sud t'accompagnera volontiers sur un repas, pourquoi pas sur une cuisine épicée.
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