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<h6>Vieux Sage</h6>Coup de coeur pour Vieux Sage 2023 du Clos des Grillons. Sur ce millésime, Nicolas Renaud a eu l'envie d'un rouge. Une pure Syrah, éraflée cette fois, et macérée 4 jours. Le temps qu'il fallait pour extraire un peu de matière mais pas trop. Le pressurage s'est fait très lentement. Résultat : cette Syrah est (déjà) une petite bombe ! Très soyeuse, avec une fraîcheur mentholée et une aromatique florale et fruitée. Je suis impressionnée par la rapidité avec laquelle ses vins se sont mis en place. Nicolas pense qu'il s'agit probablement de son meilleur millésime. Un vin naturel du Rhône Sud signé Nicolas Renaud.
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