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Un pétillant naturel, également connu sous le nom de « pet nat » est un vin effervescent produit de manière artisanale et naturelle.
Contrairement au Champagne qui lui est produit suivant la méthode dite champenoise, les pétillants naturels sont élaborés à l’aide d’une méthode ancestrale plus simple et plus primitive.
Belle découverte !
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<h6>Bigarrure</h6>Bigarrure 2020, pétillant naturel du domaine Muller-Koeberlé de pinot Gris et riesling en presse directe, infusés sur des raisins entiers de pinot gris de 2021. Au nez, c'est aromatique, tu as l'impression de sentir de l'hydromel, un mélange de miel et de cire d'abeilles, avec aussi un côté plantes aromatiques. C'est festif, rond, gourmand, avec un côté légèrement onctueux équilibré par la tension. Parfait pour trinquer à l'apéro !
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