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(valable en France uniquement)
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Cosmos 2022, signé Corentin Houillon en Savoie.
100% Mondeuse issue d’un terroir de molasse (grès tendre, mêlé d’argile et de quartz), 50% égrappée, 50% en grappes entières. Deux ans d’élevage en barriques de plusieurs vins.
Un vin tonique et pur. Les fruits noirs laissent la place aux épices, au poivre. On salive ! N’hésite pas à l’aérer, le carafer, 30 minutes à l’avance pour lui laisser le temps de se révéler.
28,50€
23 en stock
Région :
Savoie
appellation :Â
Savoie
couleur :
vin rouge
millésime :
2022
cépage :
Mondeuse
DEGRÉ D’ALCOOL :
10,5°C
Approche :
naturel, biodynamie, bio
VINIFICATION :
50% grappes entières 50% éraflé, cuvé 21 jours
ÉLEVAGE :
en partie élevé en barriques
AROMATIQUE :
épices, fruits noirs
ÉQUILIBRE :
pur, soyeux
GARDE
Accord mets & vin
volailles, poissons, plats terre mer
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :Â
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Corentin Houillon, vigneron nature installée en Savoie, est à l’origine de vins vivants, biodynamiques, sans aucun intrant oenologique et sans sulfites ajoutés.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
C’est dans un splendide écrin de nature savoyarde que Corentin Houillon a décidé de poser ses bagages, début 2020.
Ce vigneron « depuis le biberon », neveu d’Emmanuel Overnoy (famille jurassienne dont on connaît la réputation) a roulé sa bosse aux quatre coin du monde : dans de grands domaines biodynamiques français (Stéphane Tissot dans le Jura, Dominique Derain en Bourgogne) mais aussi dans des « wineries » de l’industrie vinicole, notamment en Nouvelle Zélande.
Découvrir les conséquences directes de ses propres choix a mené Corentin vers l’indépendance. C’est en Chautagne, petit val jurassien du Nord de la Savoie, qu’il a choisi d’écrire une nouvelle page.
Des vins sains & vivants
Élaborés de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
Livraison flexible
Gérez votre livraisonÂ
selon vos imprévus
Paiment sécurisé
CB / Paypal paygreen /
Virement
Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>Cosmos</h6>Cosmos 2022, signé Corentin Houillon en Savoie. 100% Mondeuse issue d'un terroir de molasse (grès tendre, mêlé d'argile et de quartz), 50% égrappée, 50% en grappes entières. Deux ans d'élevage en barriques de plusieurs vins. Un vin tonique et pur. Les fruits noirs laissent la place aux épices, au poivre. On salive ! N'hésite pas à l'aérer, le carafer, 30 minutes à l'avance pour lui laisser le temps de se révéler.
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