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Esprit Libre 2024, vin naturel du Clos des Grillons.
Grenache Noir et Cinsault, vinifiés une partie en macération carbonique longue (14 jours), et l’autre en macération éraflée courte.
Plus concentré que son grand-frère Calcaires 2024. Du velours en bouche, au goût de fruits noirs mûrs, de cacao, de réglisse. La finale est épicée.
Profond, gourmand, mais ça reste digeste.
Un savoureux vin naturel du Rhône Sud signé Nicolas Renaud.
20,50€
24 en stock
Région :
Vallée du Rhône
appellation :
Vin de France
couleur :
vin rouge
millésime :
2024
cépage :
Grenache Noir, Cinsault
DEGRÉ D’ALCOOL :
14,5°C
Approche :
naturel, biodynamie, bio
VINIFICATION :
une partie en macération carbonique et l’autre éraflée
ÉLEVAGE :
cuve inox
AROMATIQUE :
fruits noirs, cacao, réglisse
ÉQUILIBRE :
gourmand, velouté, mûr
GARDE
Accord mets & vin
Sur une viande épicée type keftas
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Nicolas Renaud, vigneron nature près de Tavel, élabore des vins certifiés bios sans intrants oenologiques et sans sulfites ajoutés (sauf exception : 1 à 2 gr peuvent être ajoutés à la mise en bouteille si nécessaire)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Nicolas Renaud du Clos des Grillons est installé à Rochefort-du Gard, à deux pas de Tavel et d’Avignon. A l’arrivée, les watts résonnent dans sa cave. Du rap rythme les mains affairées à remplir les cartons de bouteilles étiquetées cet été.
L’espace est exigu, « y’en a toujours partout » reconnaît Nicolas, mais ça fait près de 20 ans qu’il travaille comme ça.
Près de 20 ans que Nicolas a quitté sa casquette de prof d’histoire géo pour enfiler celle de vigneron. Au départ, le vin c’était une passion. On lui présente à l’époque quelqu’un qui va changer le cours de sa vie : Eric Pfifferling, du célébrissime domaine de l’Anglore. La découverte de son travail et de ses vins est une révélation. « Je me suis dis waouh, on est capables de faire ce genre de vins ici ?! »
En 2006, Nicolas décide alors de suivre ce chemin.
Il démarre avec quelques lopins de terre puis multiplie les différents îlots pour travailler aujourd’hui près de 14 hectares de vignes, toutes cultivées avec le plus grand soin en bio et en biodynamie.
À partir de 14,00€
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Élaboré de façon
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<h6>Esprit Libre</h6>Esprit Libre 2024, vin naturel du Clos des Grillons. Grenache Noir et Cinsault, vinifiés une partie en macération carbonique longue (14 jours), et l'autre en macération éraflée courte. Plus concentré que son grand-frère Calcaires 2024. Du velours en bouche, au goût de fruits noirs mûrs, de cacao, de réglisse. La finale est épicée. Profond, gourmand, mais ça reste digeste. Un savoureux vin naturel du Rhône Sud signé Nicolas Renaud.
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