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Le Grand Blanc 2023 signé Maison Stephan, domaine du renommé Jean-Michel Stephan et de ses deux fils, Romain et Dorian.
Un assemblage de Marsanne, Roussanne et Viognier (jeunes vignes) sur trois terroirs différents, élevés en cuve béton pendant 8 mois.
J’adore l’équilibre entre sa rondeur, son côté mûr et suave et puis sa tension, sa fraîcheur. Tantôt pierre à fusil tantôt floral et fruité. Elégant, à l’image des vins vivants du vigneron !
Un blanc de repas, pourquoi pas sur une volaille, ou sur des crustacés, du poisson à la crème.
24,00€
Rupture de stock
Région :
Vallée du Rhône
appellation :
Vin de France
couleur :
Vin blanc
millésime :
2023
cépage :
Viognier, Marsanne, Roussanne
DEGRÉ D’ALCOOL :
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
levures indigènes, pressurage direct
ÉLEVAGE :
8 mois en cuve béton
AROMATIQUE :
floral, minéral
ÉQUILIBRE :
velouté, tension, élégant, rond
GARDE
Accord mets & vin
poulet, crustacés, poisson en sauce
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Jean-Michel Stephan et ses fils élaborent au coeur de la Côte-Rotie des vins vivants, à partir de levures indigènes, sans additifs, non filtrés et non collés.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
En attendant la rencontre
Maison Stephan, c’est le nouveau nom de domaine de Jean-Michel Stephan, pour inclure l’arrivée de ses deux fils, Romain et Dorian.
Le domaine a été créé en 1991, à Tupin-et-Semons au coeur de la renommée Côte-Rôtie. Jean-Michel Stéphan est issu d’une famille de maraichers et d’arboriculteurs. A sa création, le domaine viticole comptait 2 hectares d’AOC vendus au négociant de la région. C’est seulement en 1994 que les premières bouteilles ont été commercialisées.
Précurseur de l’agriculture biologique dans la région, le domaine a été certifié en 1995.
Le vignoble en terrasses est composé de Sérines (variété originale de Syrah, à l’origine de vins fins et purs) pour 30 % du domaine, 10% de Viognier et 60% de Syrah.
Côté viticulture, labours avec cheval quand c’est possible, sinon travail à la binette, pas de désherbant chimique ! Les vinifications se font sans soufre, en grappes entières, et les élevages dans de vieux fûts. Les vins ne sont ni filtrés, ni collés, pas de soufre à la mise en bouteille non plus.
Les vins de Jean-Michel Stephan sont empreints d’une pureté, d’une finesse et d’une énergie uniques. Des vins d’émotion à (re)découvrir absolument.
<h6>Le grand blanc</h6>Le Grand Blanc 2023 signé Maison Stephan, domaine du renommé Jean-Michel Stephan et de ses deux fils, Romain et Dorian. Un assemblage de Marsanne, Roussanne et Viognier (jeunes vignes) sur trois terroirs différents, élevés en cuve béton pendant 8 mois. J'adore l'équilibre entre sa rondeur, son côté mûr et suave et puis sa tension, sa fraîcheur. Tantôt pierre à fusil tantôt floral et fruité. Elégant, à l'image des vins vivants du vigneron ! Un blanc de repas, pourquoi pas sur une volaille, ou sur des crustacés, du poisson à la crème.
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