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Oasis 2021, rosé de Mourvèdre sur calcaires signé Ludovic Engelvin.
Le pressurage, lent, a teinté ce vin d’une jolie couleur framboise.
Un rosé comme on les aime, minéral, tu retrouves le terroir, le calcaire, la tension. C’est droit, pur, salin, avec des notes grillées et de garrigue.
Un vin nature rosé qui accompagnera tes journées ensoleillées, de l’apéritif au dessert.
20,00€
Rupture de stock
Région :
Languedoc
appellation :
Vin de France
couleur :
Vin rosé
millésime :
2021
cépage :
Mourvèdre
DEGRÉ D’ALCOOL :
12°C
Approche :
naturel, biodynamie
VINIFICATION :
levures indigènes, pressurage direct
ÉLEVAGE :
cuve inox
AROMATIQUE :
minéral, notes grillées, plantes aromatiques
ÉQUILIBRE :
élégant, sapide
GARDE
Accord mets & vin
antipasti de légumes d’été, lasagnes aux aubergines, gambas à la plancha. Idée recette
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Ludovic Engelvin, talentueux vigneron installé dans le Gard, élabore des vins naturels et biodynamiques. Respect des sols et vinifications naturelles, sans intrants oenologiques. Seule une dose minimale de sulfites peut être ajoutée à la mise en bouteille, si besoin.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Ludovic Engelvin est installé à Vic-Le-Fesq, dans le Gard, à l’Ouest de Nîmes. On est le 1er octobre 2020. Ce jour là, le ciel est gris et épais. Ludovic me reçoit dans sa cave, une ancienne magnanerie en argile bleue du 12ème siècle. Ici, à l’abri de la lumière du jour, on est un peu coupés du monde. On discute, sans se rendre compte du temps qui passe.
« Je suis parti de zéro. Je ne viens pas d’une famille vigneronne ni d’une famille où l’on buvait du vin. » Alors pourquoi cette orientation ? « L’école ne m’intéressait pas. J’ai été élevé chez ma grand-mère. Elle avait un beau potager. Dès l’âge de 8 ans, je baignais là-dedans. On mangeait des kakis, des coings, des fruits pas très communs à cet âge-là. »
À partir de 14,00€
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit<h6>Oasis</h6>Oasis 2021, rosé de Mourvèdre sur calcaires signé Ludovic Engelvin. Le pressurage, lent, a teinté ce vin d'une jolie couleur framboise. Un rosé comme on les aime, minéral, tu retrouves le terroir, le calcaire, la tension. C'est droit, pur, salin, avec des notes grillées et de garrigue. Un vin nature rosé qui accompagnera tes journées ensoleillées, de l'apéritif au dessert.
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<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="29903">JE PARS A SA RENCONTRE</a>
