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Première Lecture 2024, signé Etienne Seignovert dans la Vallée du Rhône Nord.
Des Merlot situés à 450m d’altitude sur des granites. 80% de presse directe et 20% travaillés en trempette (infusion) pendant une semaine. Elevage de 8 mois en barriques.
Un rouge très léger, juteux, digeste, sur le fruit rouge mûr, avec un côté légèrement épicé. Frais et acidulé, salivant.
A savourer autour de 14°c à l’apéro, sur une bonne planche de charcuteries ou sur un repas végé type tarte aux légumes.
18,50€
11 en stock
Région :
Vallée du Rhône
appellation :
Vin de France
couleur :
vin rouge
millésime :
2024
cépage :
Merlot
DEGRÉ D’ALCOOL :
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
trempette d’une semaine de merlot dans du jus de merlot
ÉLEVAGE :
barriques de plusieurs vins
AROMATIQUE :
fruits rouges
ÉQUILIBRE :
frais, juteux
GARDE
Accord mets & vin
Planches de fromages, charcuteries, plats végés (type tarte aux légumes)
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Etienne Seignovert élabore des vins en agriculture biologique, dans le respect du vivant. Ses vins sont vinifiés sans intrants. Seule une faible dose de sulfites (jusqu’à 10 mg/l) peut être tolérée à la mise en bouteille selon les cuvées.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Après avoir pas mal vadrouillé, Etienne Seignovert a choisi de s’enraciner dans la Vallée du Doux, à Saint Barthélémy, d’où il est originaire.
Etienne ne vient pas du milieu du vin. Ce sont ses rencontres, en Nouvelle Zélande, qui l’ont mis sur cette voie. Après s’être formé, à Beaune et à Montpellier, et avoir bossé pour d’autres vignerons (notamment Yann Chave à Crozes et Peter Fischer du Château Revelette en Provence), Etienne choisit de s’installer à son compte.
Son domaine, situé à deux pas de Tournon-sur-Rhône, s’articule autour de vignes en fermage, de plantations, et d’achat de raisins pour compléter sa gamme.
Sa vision se tourne vers la polyculture. Revenir à ce que faisaient les anciens. Diversifier les cultures, avec des arbres fruitiers et une approche en agroforesterie. Tendre vers un équilibre entre faune et flore.
Côté vinifications, elles se font sans intrants, le seul qu’il s’autorise étant le soufre (jusqu’à 1 mg / l) si besoin.
Les élevages sont variés, en fonction des cuvées, des millésimes (cuve, amphore, barriques, demi-muids).
Ses vins sont fins, profonds, purs, chacun avec son univers, son identité. Certains, plus légers et gourmands, parfaits à l’apéro – comme Première Lecture, Gentil Monstre – et d’autres plus taillés pour les repas festifs, comme Un hiver sur la Lune, Les Feux du Ciel et En attendant La Nuit. Des vins coups de coeur !
<h6>Première Lecture</h6>Première Lecture 2024, signé Etienne Seignovert dans la Vallée du Rhône Nord. Des Merlot situés à 450m d'altitude sur des granites. 80% de presse directe et 20% travaillés en trempette (infusion) pendant une semaine. Elevage de 8 mois en barriques. Un rouge très léger, juteux, digeste, sur le fruit rouge mûr, avec un côté légèrement épicé. Frais et acidulé, salivant. A savourer autour de 14°c à l'apéro, sur une bonne planche de charcuteries ou sur un repas végé type tarte aux légumes.
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<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="39924">JE PARS A SA RENCONTRE</a>
