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Rayon Vert 2023, vin blanc naturel d’Ardèche signé Paul Barlet.
Un pur Grenache Blanc dont 20% a été élevé dans des fûts de plusieurs vins. Un blanc sec sur la tension, ça file droit. Fin, salivant, ça rappelle les agrumes mais aussi les fruits secs (sans doute lié à l’élevage).
Rayon Vert pourra t’accompagner à l’apéritif, sur du poisson grillé et/ou sur un bon plateau de fromages.
14,00€
Rupture de stock
Région :
Vallée du Rhône
appellation :
Vin de France
couleur :
Vin blanc
millésime :
2023
cépage :
Grenache Blanc
DEGRÉ D’ALCOOL :
12,5°C
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
levures indigènes, pressurage direct
ÉLEVAGE :
20% en fûts de plusieurs vins 80% en cuve
AROMATIQUE :
agrumes, fruits secs
ÉQUILIBRE :
tension
GARDE
Accord mets & vin
à l’apéro, sur un poisson grillé et sur du fromage
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Paul Barlet cultive la vigne selon les principes de l’agriculture biologique. Ses vinifications sont naturelles : levures indigènes, non filtrés, non collés, sans additif.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Paul Barlet fait partie de la dernière génération de néo-vignerons nature du Sud Ardèche.
Paul a fait le choix de quitter son travail de journaliste à Paris pour plonger les mains, les pieds dans la terre.
Installé en 2020 à Lablachère, Paul a d’abord fait ses armes au domaine Ozil, à quelques kilomètres de là.
Il cultive quelques hectares de vignes en agriculture biologique en fermage.
En cave, Paul vinifie de la façon la plus naturelle possible, avec très peu d’interventions.
Ses vins vivants sont purs, précis, droits, avec de beaux équilibres.
J’ai hâte de te faire découvrir la totalité de son travail. En attendant, goûte Marzipan, tu ne seras pas déçu par ce très joli blanc, élégant, ample et frais.
Paul Barlet, un vigneron d’Ardèche à suivre 🙂
Élaboré de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
Livraison flexible
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selon vos imprévus
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Virement
Des vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>Rayon Vert</h6>Rayon Vert 2023, vin blanc naturel d'Ardèche signé Paul Barlet. Un pur Grenache Blanc dont 20% a été élevé dans des fûts de plusieurs vins. Un blanc sec sur la tension, ça file droit. Fin, salivant, ça rappelle les agrumes mais aussi les fruits secs (sans doute lié à l'élevage). Rayon Vert pourra t'accompagner à l'apéritif, sur du poisson grillé et/ou sur un bon plateau de fromages.
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