<h6>Los Amics</h6>Los Amics 2022, du domaine des Boissières du talentueux Marc Fraysse, vigneron nature à Marcillac, dans le Sud-Ouest. Le mot du vigneron : "c'est un assemblage unique chaque année, une thématique du millésime conçue et imaginée de manière sensorielle, en dégustation à l'aveugle. Cette année, cette cuvée associe deux parcelles, sur argilo-calcaires et grès rouges situées entre 480 et 500 m d'altitude, exposées sud/sud-est." Encore un fer servadou tout en harmonie, quelle réussite ! Plus charpenté que Lias, on retrouve des accents de fraîcheur mentholée, de fruits gourmands (le cassis) et d'épices. Les tanins élégants (encore un poil serrés) me font dire que Los Amics est promis à un bel avenir (tu peux le garder jusqu'à 2032 sans problème). Bravo à Marc Fraysse pour ce joli vin nature de repas, à savourer sur un repas festif (carafage à l'avance recommandé).

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