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P’tit Bouchon 2025, Beaujolais Primeur signé Yann Bertrand, du domaine Les Bertrand.
Une petite bombe ! Un gamay issu de caération carbonique (à froid) sur 10 jours.
Un vin rouge pur, éclatant de fruits rouges (fraise, framboise). En bouche le vin est lumineux, frais, sur le fruit croquant, les tanins sont soyeux. La finale est minérale, salivante avec une touche épicée.
Bref un très joli primeur, n’hésite pas à mettre quelques bouteilles de côté pour le printemps 2026, bien qu’il soit déjà délicieux.
84,00€
3 en stock
Région :
Beaujolais
appellation :
Beaujolais
couleur :
vin rouge
millésime :
2025
cépage :
Gamay
DEGRÉ D’ALCOOL :
11,5°C
Approche :
naturel
VINIFICATION :
macération carbonique à froid (vinif traditionnelle du Beaujolais) en grappes entières
ÉLEVAGE :
cuve inox
AROMATIQUE :
fruits rouges, minéral
ÉQUILIBRE :
fin, léger
GARDE
Accord mets & vin
à l’apéro, sur des charcuteries ou bien sur une volaille, une viande blanche, du tartare ou carpaccio de boeuf
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Yann Bertrand du domaine les Bertrand dans le Beaujolais produit des vins en agriculture biologique et biodynamique. Les vinifications se font en levures indigènes et sans intrants, sans sulfites ajoutés.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Le domaine Les Bertrand est une histoire de famille.
Yann Bertrand représente la dernière génération. S’il fait beaucoup parler de lui, à juste titre, c’est parce qu’il arrive à produire des vins vivants qui retiennent l’attention. Des vins fins, purs, vecteurs d’émotions.
Yann reprend les rennes âgé d’à peine 21 ans, en 2012, avec la responsabilité de donner un nouveau souffle au domaine.
Ses parents, Annick et Guy, lui laisse carte blanche « à condition de proposer des vins nickels, précis », pour ne pas désorienter, perdre les clients. La rigueur est de mise.
Le domaine est certifié en agriculture biologique en 2012. Le jeune vigneron souhaite aller plus loin et expérimente la biodynamie. Il est très cartésien, il veut obtenir des preuves que ça marche. Ses expérimentations sur plusieurs années ont montré des résultats côté vignes : avec des sols noirs, riches en humus, et une énergie phénoménale côté végétal, avec une belle dynamique de pousse (ni en sous-production, ni en sur-production).
<h6>Jéroboam P'tit Bouchon</h6>Jéroboam de P'tit Bouchon 2025, Beaujolais Primeur signé Yann Bertrand, du domaine Les Bertrand. Une petite bombe ! Un gamay issu de macération carbonique (à froid) sur 10 jours. Un vin rouge pur, éclatant de fruits rouges (fraise, framboise). En bouche le vin est lumineux, frais, sur le fruit croquant, les tanins sont soyeux. La finale est minérale, salivante avec une touche épicée. Bref un très joli vin, qui dans ce format d'exception (3 litres !), pourra se conserver 4 à 5 ans (bien sûr, dans des conditions optimales de stockage)
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