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Jaja 2025 du domaine Les Deux Terres, signé Manu Cunin et Vincent Fargier.
Coup de coeur pour ce rouge léger, trio de Cinsault (50%, une partie égrappée et l’autre en macération carbonique), Carignan (30%, en presse directe) et Grenache Noir (20%, en macération carbonique).
Gouleyant, velouté, rafraîchissant, avec un goût de fruits éclatants et acidulés (cerise, noyau de cerise).
Un pur jus salivant et addictif à siroter légèrement rafraîchi à l’apéritif (12-14°C), les lunettes de soleil au nez !
Conseil : une fois ouvert, ne pas tarder à savourer Jaja (ne pas attendre le lendemain)
10,00€
34 en stock
Région :
Vallée du Rhône
appellation :
Vin de France
couleur :
vin rouge
millésime :
2025
cépage :
Grenache Noir, Carignan, Cinsault
DEGRÉ D’ALCOOL :
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
ÉLEVAGE :
cuve inox
AROMATIQUE :
fruits rouges
ÉQUILIBRE :
frais, gouleyant
GARDE
Accord mets & vin
A l’apéritif, et pourquoi pas sur des légumes d’été grillés
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Manu et Vincent, du domaine des Deux Terres, élaborent des vins en agriculture biologique. Les vinifications sont naturelles, sans intrants oenologiques, avec le moins d’intervention possible.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Quelle joie de te proposer les vins du domaine Les Deux terres en Sud Ardèche. C’est l’un de mes domaines favoris du coin. Tant d’un point de vue humain que gustatif. La générosité des deux copains, leur belle énergie se ressent dans leurs vins.
Pourquoi les Deux Terres ? : tout simplement parce que les vignes sont réparties sur deux terroirs très différents. Une partie se trouve à Mirabel, sur des sols argilo-calcaires. Et l’autre à Lussas, sur des basaltes.
Le respect de la Terre
Les vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 2009. Chaque millésime étant différent, Manu et Vincent n’ont pas de méthode prédéfinie à l’avance. Ils s’adaptent en fonction des nombreuses parcelles, des cépages (onze au total), du terroir, de l’âge de la vigne et de l’exposition.
Côté vinification : les vendanges sont manuelles, les raisins triés sont ensuite égrappés ou non puis encuvés par gravité et élevés en cuve et en barriques selon les vins.
<h6>Jaja</h6>Jaja 2025 du domaine Les Deux Terres, signé Manu Cunin et Vincent Fargier. Coup de coeur pour ce rouge léger, trio de Cinsault (50%, une partie égrappée et l'autre en macération carbonique), Carignan (30%, en presse directe) et Grenache Noir (20%, en macération carbonique). Gouleyant, velouté, rafraîchissant, avec un goût de fruits éclatants et acidulés (cerise, noyau de cerise). Un pur jus salivant et addictif à siroter légèrement rafraîchi à l'apéritif (12-14°C), les lunettes de soleil au nez ! Conseil : une fois ouvert, ne pas tarder à savourer Jaja (ne pas attendre le lendemain)
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